Торт медовий гарбузово-морквяний \ПОМАРАНЧЕВЕ НАСТРІЙ\

Торт медовий гарбузово-морквяний ПОМАРАНЧЕВЕ НАСТРІЙ. Інгредієнти: гарбуз, моркву, курага : рецепти з фото Інгредієнти: гарбуз – 200 ст. л. Морква – 200 г,курага – 175 г,мигдаль – 3 ст. л. Родзинки – 3 ст. л. Мед – 4 ст. л. Яйця курячі – 3 шт. Цукор коричневий – 4 ст. л. Борошно – 15 склянок,розпушувач – 2 ч. л. Сметана жирна – 300 г,лимони – 5 шт. Цукрова пудра – 1 ст. л. Рецепт: Розігріти духовку до 180 гр,Натерти на дрібній тертці гарбуз і моркву. Натерті моркву і гарбуз з’єднати з медом і довести до кипіння. Відставити медову суміш остигати. Яйця збити з цукром, додати просеяную борошно з розпушувачем, остиглу медову суміш,горіхову борошно, родзинки (горіхи) і замісити тісто. Змастити роз’ємну форму маслом (у мене рослинне без запаху). Розподілити тісто за формою і відправити в духовку до зарум’янювання. Після зарум’янювання я прикриваю пиріг пекарської папером, знижую температуру до 160 і залишаю до сухої зубочистки. Крем 1. Сметану змішати з цукровою мудрою і лимонним соком. Крем 2. Сир змішати з цукровою пудрою і додати пару ч ложок ванільного екстракту. Лимонний сік змішати з 3-4 год ложками цукрової пудри(сік повинен залишитися практично прозорим це додасть коржу блиск). Готовий шкір вийняти з форми. Злегка остудити і розрізати навпіл, щоб вийшло 2 коржа. Якщо крем сметанний то щедро змастити 1 корж кремом, накрити другим і покрити її зверху залишками крему. Залишити на кілька годин для просочення або краще на ніч. Якщо крем з маскарпоне то я розміщую весь крем між коржами, а зверху накриваю пиріг лимонним соком з розчиненою цукровою пудрою. декорувати можна натертим шоколадом або мигдальними пелюстками.