Торт-морозиво \Ягідно-горіховий дует\

В цей літній день я хочу пригостити всіх вас, мої дорогі жителі сайту Їмо вдома неймовірно смачним тортом – морозивом. У ньому чудово поєднується хрустка горіхова основа-корж і прохолодний мус-морозиво. Легка кислинка смородини, смак ніжних вершків і легка, їли уловима, нотка кокоса – всі разом чудесним чином доповнюють один одного і дарують дивовижне насолоду. Пригощайтеся! Інгредієнти: кокосова стружка – 20 г,цукор – 3 ст. л. Чорна смородина – 1 шт. Вода – 0,25 мл,желатин – 6 листків,молоко кокосове – 200 мл Рецепт: Для коржа основи подрібніть горіхи. Ви можете використовувати будь-які ваші улюблені горіхи або горіховий мікс. Змішайте подрібнені горіхи з жовтками і цукром. Розподіліть масу на дно форми (d 19-20см). Випікайте в розігрітій до 180 гр духовці до золотистого кольору, приблизно 15 хв. Корж вийміть і охолодіть. Форму выстелать харчовою плівкою, викласти на дно горіховий корж. Для мусу-морозива підготуйте ягоди (трохи розморозьте, якщо використовуєте заморожені). Подрібніть в измельчителе разом з половиною порцією цукру. Вийде густе ягідне пюре. Желатин замочіть в теплій воді до розм’якшення. Відіжміть і додайте до ягодному пюре. Вершки збити з цукром. До ягідної маси додайте кокосове (або звичайна) молоко. Потім акуратно змішайте зі збитими вершками. У форму з горіховим коржем викласти мус, зверху закрити харчовою плівкою і відправити у морозильну камеру до застигання (на 3 години). Після повного застигання акуратно вийняти торт з форми, прикрасити шоколадом або… як вам підкаже фантазія. В замороженому вигляді – це виходить торт-морозиво, але, якщо ви дасте йому постояти в теплі 15-20 хв, то це вже буде щільний, добре тримає форму торт-мус! Пробуйте, як вам більше подобається!,Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.