Торт-морозиво з дині на ванільних сухариках

Продовжуючи динну тему хочу представити Вам торт-морозиво, який не вимагає випічки. Основа торта нагадує тістечко Картопля, а кремом служить домашнє морозиво з дині. Оскільки диня дуже соковита, морозиво виходить легким і нагадує сорбе, незважаючи на те, що включає в себе вершки. Для спекотних літніх днів такий торт-морозиво в самий раз. Пригощайтеся! Інгредієнти: сухарі – 300 г,масло вершкове – 150 г,шоколад – 150 г,коньяк – 1 ст. л. Диня – 1 кг,молоко згущене – 400 г,вершки – 33 мл,шоколад білий – 50 г Рецепт: Готуємо корж: сухарі подрібнити в крихту,Додати до размягченному маслу і з допомогою виделки з’єднати… Вийде масляниста крихта,Шоколад розтопити на водяній бані і додати коньяк… Перемішати і охолодити,Додати розтоплений шоколад до крихті і ретельно перемішати,Тісто для коржа готово… Накрити плівкою,Для крему м’якоть дині пюрировать (можна заглибним блендером, або в ємності для коктейлів),Додати до дынному пюре згущене молоко і збити міксером,В окремій ємності збити міксером вершки… До стійкої піни. Акуратно віночком з’єднати динний мус з вершками. Крем готовий,У форму з роз’ємними бортиками встелити плівку, розкласти на дно тісто і підняти краї пальцями,Вилити крем у форму. Накрити кришкою або плівкою і поставити в морозильну камеру охолоджуватися години на 4 (краще на ніч),Перед подачею необхідно вийняти торт з форми: прибрати бортики, дно і зняти плівку. Прикрасити торт на свій розсуд. Я виклала по колу шоколадні кульки, крім цього розкидала їх по поверхні торта і посипала стружкою з білого шоколаду. Перед тим, як розрізати торт, необхідно дати йому час відійти від заморожування (хвилин 15). Різати гарячим ножем (можна змочити його в окропі). Динний торт-морозиво готовий! Подайте його з бурштиновим джемом з дині ) – чудове поєднання! Пригощайтеся і отримуйте задоволення!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.