| Все-таки на Масляну я
завжди готую страви на основі млинців, адже млинці і оладки — її символ! Але
так хочеться приготувати щось незвичайне! У цьому закусочної торті
вершково-ікорний крем виступає у вигляді злегка підталого соусу до млинців. І
хочу вам сказати, що вершки, виявляється, прекрасно поєднуються з ікрою. Інгредієнти: молоко – 125 мл,борошно – 125
г,яйця курячі – 1 шт. цукор – 1 ч. л. сіль – 1 щіпка,рослинна олія – 1 ст. л.
вершків 33-35% – 150 мл,сир вершковий – 150 г,ікра ТМ «Східний берег» – 70
г,сіль – 1 щіпка Рецепт: З’єднайте всі інгредієнти для млинців, розмішайте,
щоб не було грудочок.Обсмажуйте млинці на сковороді, змащуючи її
маслом.Холодні вершки збийте до жорстких піків, додайте вершковий сир і
збийте все разом.Посоліть, додайте ікру і акуратно перемішайте. Я
використовую червону ікру ТМ Східний берег. Ікра цього виробника дуже смачна,
слабосолона, до того ж і зроблена на Камчатці.Уздовж кожного млинця покладіть
частину крему, поверніть в трубочку.Форму застеліть плівкою, викладайте
млинцеві трубочки один на одного у вигляді вежі. Кожен шар змащуйте
кремом.Верх також обмажте кремом, загорніть краю плівки і приберіть в
морозилку на 5-6 годин.Нарізайте торт гострим гарячим ножем.Приємного апетиту! |