| Чоловік обожнює
наполеон, який робить його мама, для нього це смак дитинства і він вважає, що
краще наполеона він не пробувати!=) Зараз його мама дуже зайнята, тому робить
його вкрай рідко і чоловік дуже просив мене взяти майстер-клас у його мами з
приготування наполеона. Цей тортик ми робили разом,виявилося не дуже складно,
але як СМАЧНО! Інгредієнти: сметана –
1 г,сіль – 1 щіпка,сода – за смаком Рецепт: Просеить борошно через сито,
додати размегченное шматочками масло, почати перемішувати. Додати сметану
порційно, потім гашену соду і сіль. Рубати тісто, поки воно не збереться в
один шар. Поставити тісто в холодильник на 30 хвилин. Духовку розігріти до
210 градусів. Тісто дістати з холодильника і розділити на 6 рівних шматків і
один поменше для присипки. Ми залишаємо один для розкочування, інші
прибираємо в холодильник і будемо по одному діставати перед розкочуванням.
Розкачуємо корж якомога тонше, викладаємо на змащене маслом деко, тикаємо по
всій площі коржа виделкою, щоб вони менше пузирилися і в духовку до
золотистого кольору, у мене хвилин на 12. Виконати так з усіма коржами.
Готуємо крем: починаємо збивати міксером масло, поступово додаємо згущене
молоко. Остиглі коржі промазуємо кремом. Якщо ви любите коли крему побільше,
можна збільшити його кількість. Горіхи прожарюємо в духовці, подрібнюємо і
посипаємо зверху торт разом з раскрошенным коржем (той, що ми залишали для
присипки),Залишаємо торт на ніч просочитися і тортик смаку дитинства
готовий!=) |