Торт \Пташине молоко\ з начинкою

Дуже цікавий вийшов тортик з начинкою! Рецептів Пташиного молока дуже багато, але такого я не знайшла або прогледіла. Це пташка в пташці! За ідею спасибі велике Світі! Інгредієнти: цукерки – 200 г,яєчні білки – 7 шт. Яйце – 2 шт. Цукор – 100 г,шоколад темний – 150 г,пудинг ванільний – 2 упаковки,вершки 33-35% – 100 мл,молоко згущене – 200 г,олія – 0,5 склянки,масло вершкове – 150 г,цукор – 50 г,желатин – 25 г,розпушувач – 0,5 упаковки,лимонна кислота – 0,25 ч. л. Рецепт: Збиваємо яйця з цукром. Приблизно 5 хвилин дочиста. Далі додаємо масло рослинне, знизивши обороти міксера, далі пудинг з розпушувачем(7g), ванільний цукор. Все виливаємо у форму застелену папером. У мене форма 24х24 див. Ставимо в духовку при 180гр на 15 хвилин. Бісквіт охолов, дістаємо його з форми. Обрізаємо по боках, і кладемо назад у форму. Робимо крем-суфле. Для цього я спочатку збиваю білки з половиною лимонної кислоти, поступово додаю половина цукру. Ось такі виходять білки, залишаємо поки їх на столі. Треба, щоб вони були далі нехолодними. М’яке масло збиваємо зі згущеним молоком. Желатин заллємо холодною водою на 10 хвилин, додамо до нього цукор, що залишився і лимонку. Коли він набубнявіє на водяній бані розпустимо його, дамо йому охолонути трохи. Тепер желатин потроху вливаємо в білки, розмішуючи їх. Далі змішуємо зі згущеним молоком. Беремо форму з бісквітом, наливаємо наш крем, половина. Викладаємо цукерки \Пташине молоко\. Намагаємося їх класти рівно і відстань не має бути великим між ними. Заливаємо іншим кремом. Прибираємо в холодильник на ніч. Вранці я пройшлася по боках форми феном, швидко, гарячим повітрям. Знімаємо форму. Робимо глазур. Вершки нагріваємо і змішуємо з шоколадом. Добре розмішуєм і виливаємо на середину торта. розрівнюємо шпателем кулінарним і злегка робимо збоку такі патьоки. І прикрашаємо за бажанням! У мене полуниця! Приємного апетиту!,*************************