Торт-суфле \Strawberry Temptation\

Захотілося літа… Інгредієнти: шоколад – 50 г,кава розчинна – 50 мл яйце – 1 шт. Цукор – 50 г,вершки – 300 мл,сметана – 200 г,желатин – 10 г,полуниця – 500 г,молоко – 50 мл,бісквіт – за смаком Рецепт: бісквіт: шоколад розтопити на водяній бані, додати воду, каву, уварювати до стану пудингу, трохи остудити. Яйця збити з цукром, додати борошно, потім шоколад, вилити у форму, випікати при 180 градусах 20 хв. охолодити,Суфле:желатин замочити, добре збити слывки зі сметаною і цукром, додати розтоплений желатин, вилити у форму з бісквітом, залишити в холод на 1,5 години,Полуничне суфле: желатин замочити. Полуницю розморозити, сік не зливати, пробити в блендері, добре збити міксером з цукром, додати растопленый желатин, маса повинна збільшитися в обсязі, збивати до побіління, вилити на біле суфле, залишити в холод на годину,Паннакотта з полуницею:желатин замочити, змішати молоко з вершками, довести до кипіння, але не кип’ятити, додати цукор і желатин, дати охолонути полуницю тонко нарізати вилити паннакотту тонким шаром на торт, зверху викласти полуницю, залишити в холодильник ще на 3 години

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.