| Торт з авокадо і без
цукру «Мохіто» не тільки корисний, але і освіжаючий — допоможе смачно, легко
і без шкоди для здоров’я перенести майбутнє літо. Інгредієнти: мигдаль – 100 г,кокосова
стружка – 3 ст. л. фініки без кісточок – 7 шт. сіль – 1 щіпка,авокадо – 2 шт.
кокосова олія – 4 ст. л. мед – 2 ст. л. м’ята – 1 жменя,лаймова цедра – 1 ч.
л. лаймовий сік – 3 ст. л. замінник цукру – 2 ст. л. лайм – 2 часточки,м’ята
– 1 гілочка Рецепт: Підготувати необхідні продукти. Фініки повинні бути
великими і м’якими. М’якоть з 2 великих стиглих і м’яких авокадо виймають за
допомогою чайної ложки. Якщо у вас схильність до алергії на мед і його
містять продукти, можна замінити його на сироп топінамбура або агави.
Кокосове масло попередньо залишити при кімнатній температурі приблизно на 3
години, дати розтанути. Олія повинна бути органічна, холодного віджиму,
нерафінована. Підготувати форму (роз’ємну або кільце) діаметром 16 см з
прокладену папером для випічки для того, щоб легко відокремити торт від
форми.Готуємо корж. Всі інгредієнти змішати в кухонному комбайні або блендері
з S-подібним лезом до отримання липкої маси. Викласти отриману масу в форму.
Рівномірно розподілити ложкою масу за формою, щільно притискаючи до дна. Відставте
готовий корж в сторону.Готуємо мус. Всі інгредієнти змішати в кухонному
комбайні або блендері з S-подібним лезом до найніжнішого мусу. Отриману масу
викласти на корж.Постукати формою по столу для розподілу маси і прибрати в
холодильник на ніч або в морозильну камеру на 3-4 години. Витягти торт з
форми. Якщо торт заморожений, подавати його тільки після повного
розморожування. Розморожують спочатку в холодильній камері. Перед подачею
прикрасити часточками лайма і гілочками свіжої м’яти. |