Торт з волоськими горіхами

Торт з волоськими горіхами. Інгредієнти: волоські горіхи, пшеничне борошно, цукровий пісок : рецепти з фото Інгредієнти: борошно пшеничне – 500 г,волоські горіхи – 400 г,дрібний цукор – 250 г,вершкове масло – 250 г,лимон – 1 шт. жирна некисла сметана – 200 г,мед – 6 ст. л. дрібний цукор – 50 р,яйця курячі – 1 шт. горіхове масло – 1 ст. л. яєчні жовтки – 1 шт. ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. ,Цедру лимона натерти на дрібній тертці.Приготувати тісто: попередньо охолоджене вершкове масло нарізати кубиками, а потім вимішати його з 50 г цукру, цедрою лимона, ванільним екстрактом і просіяним борошном.Коли маса придбає консистенцію дрібної крихти, додати яйце, жовток і 80 мл крижаної води.На останньому етапі вимісити злегка тісто руками, розділити на 2 частини, загорнути в харчову плівку і покласти одну частину на 20 хвилин в холодильник, а другу частину тесту заморозити — з нього можна приготувати печиво або використовувати як основу для іншого торта.Охолоджене тісто викласти в роз’ємну форму для випічки, рівномірно розподілити його, проткнути в декількох місцях виделкою і застелити папером для випічки.Насипати зверху горох або будь-яку крупу і випікати 15 хвилин в розігрітій духовці, потім горох і папір прибрати і залишити корж в духовці ще на 5 хвилин.Горіхи висипати на деко, скропити горіховим маслом і підсушувати в духовці 2-3 хвилини.У невелику каструлю всипати 250 г цукру, злегка змочити його водою і зварити карамель.Додати мед і сметану, перемішати, всипати в вийшов крем горіхи і ще раз перемішати.Горіхову начинку викласти на корж, потім остудити торт при кімнатній температурі.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.