Торт \Зайці в малині\

Ще раз про любов!Про любов до солодкого))Шоколад. Вершки. Ягоди. Інгредієнти: яйце – 4 шт. Цукор – 130 г,борошно – 90 г,какао – 50 г,вершки – 500 мл,сир вершковий – 450 г,малина – 500 г,полуниця – 500 г,желатин – 20 г Рецепт: Звільнити корж з застиглим желе з форми. Викласти третину крему. Зверху покласти другу половинку коржі. Просочити її солодкою водою(або розведеним малиновим сиропом). Густо обмазати кремом верх і боки торта. За допомогою довгого ножа надати форму. Прикрасити малиною,фігурками з мастики і кольоровою посипкою. Поставити в холодильник на пару годин. Торт готовий)),Збити вершки з пудрою до загустіння. Поступово додати сир ретельно перемішуючи міксером на малих обертах. Збити 50г вершків з чайною ложкою пудри. До легкого загустіння. Намазати дві половинки коржа. Один помістити в роз’ємну форму, вистелену калькою. Зверху викласти ягідне пюре і поставити на ніч у холодильник. Другий корж теж в холодильник. Ягоди злегка розморозити. Розім’яти в пюре. Додати цукор. Добре прогріти. Додати розмочений желатин. Прогріти до розчинення весь час помішуючи. Не доводити до кипіння. Остудити періодично помішуючи до легкого загустіння. Спекти шоколадний бісквіт. Остудити і розрізати на 2 частини.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.