Тортик-light з полуничним суфле

Мій перший досвід публікації рецепту! Вже дуже давно користуюся рецептами з цього сайту – спасибі дорогі «місцеві кулінари»! Сподіваюся, мій тортик вас теж порадує і допоможе в потрібний момент, тим більше, що він дуже легкий у всіх відносинах! Інгредієнти: яйця курячі – 1 шт. Цукор – 30 г,сир – 250 упаковок,сметана – 250 г,желатин – 10 г Рецепт: 1.\tЖелатин розпустити у невеликій кількості холодної води, приблизно 1/3 склянки. Полуницю розморозити, розтанув сік зберегти. ,2.\tЯйцо збити з цукром в піну, додати борошно з розпушувачем. Тісто вилити тонким шаром у змащену маслом форму (на цей раз робила в прямокутною, щоб вийшли квадратні тістечка для гостей, минулого разу дуже добре вийшов тортик в рознімної форми діаметром 23 см). Тесту виходить досить мало, тому растягивала його за формою силіконової лопаткою. Поставити в розігріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 10, до золотистого кольору, випікається досить швидко, Оскільки дуже тонкий шар. Залишити остигати у формі,В набряклий желатин влити сік, отриманий від розмороженої полуниці, і нагріти на повільному вогні до розчинення желатину.5.\tТворог (я використовую пастоподібний знежирений) збити зі сметаною і цукром, можна додати трохи ванілі. Полуницю збити в блендері (додати пару ложок цукру, якщо любите якнайсолодше). Ввести в сирну масу полуничне пюре і желатин. Ще раз добре перемішати.7.\на остиглий корж вилити сирно-полуничну масу і відправити в холодильник до повного застигання. Можна прикрасити застиглий тортик свіжою полуницею, тертим шоколадом або мигдальними пелюстками, хоча і без прикраси йде дуже добре! ,Холодне ніжне полуничне суфле і гарячий кави – прекрасний ранок.. або зі склянкою молока – вечірній задоволення!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.