Тортик на ІН (з кремом ганаш)

Цей торт робила собі на ІН. Вже пройшло пів року… а от тільки дісталася до нього :-). Скажу так: коржі – безпрограшний варіант (ви їх знаєте). Суфле теж, без нього нікуди. А ось прикрашати у мене часу взагалі не було 🙂 (на прикрасу пішло 20 хвилин). Але торт вийшов дуууже смачним, оцінили всі друзі… бодай спочатку їх здивував зовнішній вигляд. На торті – мастикові чоловічки. А я друзям так і пояснила, що це я їх ліпила… Торт називається:Друзі йдуть на ДР :-))). Торт вийшов майже під 5 кг. Інгредієнти: бісквіт – 1 шт. Яйця курячі – 2 шт. Цукор – 2 склянки,молоко – 1 склянка,масло рослинне – 5 склянок,окріп – 1 стакан,какао – 6 ст. л. Борошно – 2 склянки,сода – 15 ч. л. Розпушувач – 15 ч. л. Вершки – 250 мл,чорний шоколад гіркий – 200 г,сир – 500 упаковок,сметана – 1 л,желатин – 30 г,персики консервовані – за смаком,желе – за смаком,маршмеллоу – за смаком Рецепт: Випікаємо бісквіт. і http://www.edimdoma.ru/recipes/20941,Готуємо ганаш. Вершки підігріти, додати масло і шоколад розтопити. Дати добре охолонути. Збити. Суфле: Збити в блендері сир. сметану і цукор. Сиропом розвести желатин по інструкції. З’єднати збиваючи. Бісквіт розрізати на коржі (навпіл). Збираємо торт в рознімної формі але ще й плюс папір в три шари. Торт високий. Починаємо з білого коржа, потім чорний… і т д. Перший корж. Порізані персики (у мене вистачило тільки на один шар). Полити желе для торту на персики. Залити половиною суфле. Другий корж. Ганаш. Третій корж. Персики. Желе на персики (тільки на персики!!!). Друга половина суфле. Четвертий корж. Відправляємо в холодильник на 6-8 годин. Зняти кільце і папір. Приготувати масляний крем. Збити м’яке масло в цукровою пудрою. Пройтися по всьому торту. Вирівняти. відправити в холодильник. Це для того, щоб мастика приклеїлася. Приготувати мастику різних кольорів. Покрити фотом – білої мастикою. Прикрасити за бажанням. До речі, чоловічків фарбувала не барвником а сухих какао. Вирізала-видавлювала їх за допомогою формочки для різдвяного печива. У мене на білій основі-тлі: по травичці тупотять чоловічки-гості до мене на День народження з квітами :-))),Розріз……… Цей розріз повеселив мене найбільше :-)) (ручки переходять в корж)… Власною персоною 🙂