Тости з квасолевим дипом і соусом песто

Соус песто і діп з квасолі: відеорецепт Інгредієнти: хліб білий – 0,5 буханця,квасоля червона – 1 стакан сир твердий – 50 г,лимон – 0,5 шт. перець солодкий – 1 шт. кедрові горіхи – 40 г,часник – 1 зубчик,лимони – 0,5 шт. помідори – 1 шт. огірки – 1 шт. невеликий пучок базиліка – 1 шт. оливкова олія – 1 ст. л. невеликий пучок петрушки – 1 гілочка,кедрові горіхи – 20 г,перець чилі сухий – 1 шт. часник – 1 зубчик,оливкова олія – 2 ст. л.  Рецепт: Квасоля попередньо замочити, а потім відварити згідно з інструкцією на упаковці.Обидва зубчики часнику почистити.З лимона вичавити сік.Приготувати діп: готову квасолю викласти в блендер, додати сухий перець чилі, зубчик часнику, 1 ст. ложку оливкової олії, 1 ст. ложку лимонного соку і все збити.Сир натерти на дрібній тертці.Петрушку і листя базиліка нарізати (трохи базиліка залишити).Приготувати песто: нарізану зелень, 40 г кедрових горіхів, зубчик часнику, оливкова олія і 1 ч. ложку лимонного соку збити в блендері, потім додати натертий сир.Хліб нарізати і обсмажити в тостері або підсушити в духовці.Намазати тости соусом песто і квасолевим дипом, присипати залишилися горіхами і прикрасити листям базиліка.Солодкий перець і огірок нарізати довгими брусками, а помідор часточками, подавати овочі з дипом, що залишився.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.