Тришарова сирно-гарбузова запіканка з чорносливом. «HomeQueen Corporation»

Запіканка з серії ” три в одному)) Поєднання сир і гарбуз для багатьох вже знайоме, в даному варіанті його вельми вдало доповнює чорнослив, а ще велику ніжність і легкість надає верхній шар безе. В цілому – суцільна користь і дієтичне харчування! Це як раз те блюдо, в якому користь і смак нероздільні! Пригощайтеся! Інгредієнти: сир – 200 упаковок,гарбуз – 200 ст. л. Борошно – 1 ст. л. Чорнослив – 100 г,цукор – 50 г,яєчні жовтки – 1 шт. Рецепт: Гарбуз очистити, загорнути у фольгу і запекти до м’якості в духовці. Чорнослив залити гарячою водою на 5 хвилин. Потім промити і дати стекти воді. Готову гарбуз позбавляє від зайвої вологи, яка утворилася. У блендері збиваємо до однорідності сир, гарбуз і жовток. Якщо гарбуз не дуже солодка може за смаком додати при збиванні цукор. Потім додаємо в масу борошно, перемішуємо і викладаємо у форму для запікання, розрівнюємо. Потім для другого шару збиваємо в блендері сир з чорносливом і жовтком. Рівномірно розподіляємо поверх сирно-гарбузового шару. Білки збиваємо до стійкої пік, потім не перестаючи збивати вводимо цукор і збиваємо до стійких пік. Верхнім шаром розподіляємо білкову масу. Я спочатку тонким шаром розклала білки у формі, потім з допомогою кондитерського мішка зверху отсадила красиві візерунки. ,Випікаємо в розігрітій до 190С духовці близько 30 хвилин, до зарум’янювання білків. Приємного апетиту!