| Можна приготувати на
плиті за 2 години або в медленноварке в режимі LOW 8 годин. Інгредієнти: сіль – 0,25 ч. л. перець
чорний мелений – 0,25 ч. л. рослинне масло – 2 ч. л. морква – 0,5 кг,селера
стебла – 1 шт. цибуля ріпчаста – 1 головка,розмарин – 1 гілочка,абрикосовий
сік – 1 0,5 склянки,вода – 1 склянку,кукурудзяний крохмаль – 1 ч. л.
яловичина – 1200 г Рецепт: Яловичину плечова частина посолити і поперчити. На
олії обсмажити яловичину з обох сторін. Викласти яловичину в
медленноварку.Морква, селера, цибулину очистити, нарізати крупно, викласти до
яловичини. Додати води, абрикосовий сік, розмарин. Закрити кришкою і
тушкувати при повільному режимі 8 годин в медленноварке або на маленькому
вогні 2 години на плиті в жаровні.Яловичину дістати з жаровні або
медленноварки. Дати постояти і нарізати порціями. Яловичину подаємо з овочами
і гарніром за бажанням. Приємного апетиту. |