В’єтнамський салат з кальмарами

Черговий рецепт з томів Кухні народів світу. Насправді нічого спецефического ні, я очікувала щось суперрыбное, але цього не виявилося. І це добре, Оскільки такий салат сміливо можна поєднувати з іншими не рибними головними стравами. Інгредієнти: кальмар – 3 шт. Перець солодкий – 0,5 шт. Сіль – 1 щіпка вода – 1 ст. л. Цукор – 1 ч. л. Рибний соус – 1 ст. л. Лимонний сік – 1 ч. л. Кріп – за смаком,олія – за смаком,цибуля-шалот – за смаком Рецепт: Кальмарів відварити в підсоленій воді 3 хвилини, остудити і нарізати кільцями. Овочі і кріп вимити, нарізати смужками,а кріп дрібно порубати. Цибулю почистити і нарізати. Заправка: змішати в мисочці всі інгредієнти до розчинення цукру. Змішати овочі та кальмара, заправити соусом.