Великдень з в’яленою журавлиною і цукатами

Ну який великодній стіл без сирної паски…. ароматної, смачної, з легким карамельним смаком…. Інгредієнти: вершкове масло – 100 г,цукор ванільний – 1 пакет,яйця курячі – 3 шт. Цукор демерара – 100 р,вершки жирні – 100 мл,в’ялена журавлина – 50 г,цукати – 70 г,родзинки без кісточок – 30 г,сир жирний – 500 г Рецепт: Яйця перемішайте з цукром, чим темніше, тим більше буде карамельний смак. Влийте вершки і доведіть на маленькому вогні до кипіння, весь час помішуючи, маса повинна загуснути. Остудіть. Сир перетріть на сито. Додати м’яке вершкове масло, ванільний цукор і добре розітріть. Влийте карамельну масу і знову добре перемішайте. Додати цукати, журавлину і родзинки. Перемішайте. Форму вистелити вологою марлею. Викладіть масу у форму, поставте в глибоку тарілку, а зверху покладіть гніт. Відправте в холодильник на 12 годин (на ніч). Вранці переверніть на тарілку, зніміть форму і марлю, прикрасьте за бажанням!!! Зі Світлим Великоднем!!! Христос Воскрес!!!