Великодній кекс

Так як скоро Великдень, хочу Вам запропонувати рецепт Великоднього кексу. Дуже смачно. Інгредієнти: борошно – 600 г,сіль – 2 щіпки,дріжджі сухі – 14 пучок,молоко – 300 мл,апельсин – 2 шт. Цукор – 200 г,яйце – 2 шт. Родзинки – 150 шт. Мигдаль – 60 г,цукрова пудра – 1 ст. л. Рецепт: Розвести в теплому молоці дріжджі. Додати просіяне через сито борошно. Ретельно перемішати, накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину. Зняти з апельсина цедру, з м’якоті вичавити сік. У борошно додати сіль, цукор, яйце, вершкове масло, апельсиновий сік і закваску. Вимісити тісто і залишити на 1 годину. Ізюм вимити, залити окропом і залишити на 10 хв. Додати в тісто родзинки і цедру апельсина, і ще раз добре вимісити. Форму для випікання змастити маслом, викласти тісто і залишити на 20-25 хв. Розігріти духовку до 200 З, випікати приблизно 45 хв. Вийняти з духовки, дати трохи охолонути. Перевернути форму на блюдо і вийняти кекс. Перед подачею посипати цукровою пудрою.