fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Великодній піца

Таку піцу з маци готую дітям у великодній тиждень раз в році. Інгредієнти: яйце – 4 шт. Молоко – 0,5 склянки,олію вершкове – 100 р,помідори – 2 шт. Сир – 100 г,сіль – 0,5 Рецепт: У мисці-салатниці великої і глибокої накришити мацу на дрібні шматочки розміром в сантиметр або півтора. Посолити,залити киплячим молоком,швидко перемішати і накрити тарілкою або кришкою. Залишити хвилин на 15. Додати вершкове масло і ще нехай постоїть закритим 5 хвилин. Збити яйця і добре розмішати з отриманою масою. Розігріти сковорідку з оливковою олією,викласти всю масу,розрівняти,накрити кришкою,зробити маленький вогонь. Хвилин через 15-20 прверить лопаткою як просмажаться боки. Взяти блюдо або тарілку більшого діаметру,ніж сковорідка. Замість кришки накрити тарілкою і з допомогою товстих рукавиць або махрового рушника перевернути пласт на тарілку. Поставити сковорідку на вогонь і акуратно з тарілки зісковзнути з допомогою лопатки корж,щоб просмажилася,запеклася інша сторона. На верхній вже просмажений шар викласти кружальцями помідори,тонкі кільця-півкільця цибулі,щедро присипати сиром і накрити кришкою. Акуратно за допомогою лопатки нахиляючи сковороду над стравою,попередньо перевіривши всі боки і дно викласти піцу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *