| Легка і смачна
закуска для любителів креветок))))) Старий перевірений рецепт з журналу
” Колекція рецептів. Школа гастроному (2010) Інгредієнти: цукіні – 3 шт.
Помідори – 3 шт. Сир вершковий – 50 г,вершки – 70 мл оливкова олія – 2 ст. л.
Чебрець – за смаком,креветки заморожені – 200 г,цибуля червоний – 1 шт.
Рецепт: Цукіні вимити, розрізати вздовж навпіл. Вискрести м’якоть, залишивши
стінки 0,5-0,7 см. наколоти половинки цукіні виделкою, посипати сіллю і
перцем. На помідорах зробити хрестоподібні надрізи, обдати окропом, очистити
від шкірки і нарізати кубиками. Цибулину розрізати на 2 частини, кожну
частину розрізати ще на 2 частини і нарізати тонкою соломкою. На оливковій
олії обсмажити цибулю протягом 5 хвилин, додати дрібно нарізану м’якоть цукіні
і готувати, помішуючи, ще 5 хвилин. Додати помідори. Покласти в начинку
вершковий сир і вершки, довести до кипіння. Зняти з вогню, додати
креветки,сіль і перець, посипати чебрецем. Нафарширувати вийшла сумішшю
човники цукіні. Помістити їх в змащену маслом форму і запікати в розігрітій
до 200 г духовці 10-15 хвилин. Подавати гарячими, є із
задоволенням)))))))))))) |