Вершковий пудинг з ягодами

Вершковий пудинг з ягодами. Інгредієнти: молоко, вершки жирні, ванільний екстракт : рецепти з фото Інгредієнти: молоко 3,2–4% – 250 мл,вершки 38% – 400 мл,ванільний екстракт – 10 мл,цукор – 1 склянку,яєчні жовтки – 3 шт. яйця курячі – 2 шт. червона смородина – 100 г,черешня – 100 г,ром – 100 мл,кориця – 1 шт. Рецепт: Ці інгредієнти знадобляться нам для приготування.Змішайте молоко і вершки 38% (100 мл) в сотейнику.Поставте на вогонь, додайте паличку кориці, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Трохи остудіть.Збийте яйця, 2 жовтки, половину склянки цукру і ванільний екстракт до білого.Додайте збиті жовтки до молочно-вершкової суміші, постійно перемішуючи. Знову поставте суміш на вогонь і прогрівайте 3 хвилини, після чого вийшов крем остудіть в холодильнику.Вершки, що залишилися збийте віночком.У черешні видаліть живці і кісточки, покладіть ягоди в каструлю. Додайте другу частину цукру і ром, поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння. Дочекайтеся, поки цукор повністю розчиниться, а ягоди дадуть сік. Після цього остудіть ромово-ягідну суміш, додайте до неї крем з холодильника і збиті вершки, перемішайте.Викладіть пудинг у формочки, поставте в холодильник на 5-6 годин до повного застигання. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.