Такі вишневі слойки,
сірими зимовими вечорами, завжди Вам піднімуть настрій і нагадають про
літо. Інгредієнти: вишня заморожена –
200 г,яйця курячі – 1 шт. Крохмаль – 1 ч. л. Молоко – 1 ст. л. Цукор – 4 ст.
л. Вершкове масло – 1 ч. л. Тісто листкове дріжджове – 200 г Рецепт:
Підготуйте інгредієнти. Листкове тісто має бути кімнатної температури. Вишню
розморозьте. Змішайте вишню з крохмалем і цукром в сотейнику, варіть 5-7
хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Зніміть з вогню і остудіть.
Тісто розкачайте на присипаній борошном поверхні в прямокутник товщиною 3 мм.
потім розріжте на 4 прямокутника. Візуально розділіть квадрат навпіл і
викладіть на одну половину в центр по ложки вишні. На других половинах
зробіть посередині по три надрізи. Накрийте начинку половиною листа з
надрізами, защипніть краю. Деко вистелити папером для випічки, змастити
вершковим маслом і викласти вишневі слойки, змастити їх збитим яйцем з
молоком, присипте цукром і приберіть в розігріту до 190град.C духовку на
20-25 хвилин або до появи рум’яної скоринки. Готові вишневі слойки остудіть.
Приємного апетиту. |