Воловани з креветками

Воловани з креветками. Інгредієнти: тісто листкове, молоко, вершкове масло : рецепти з фото Інгредієнти: тісто листкове – 200 г,молоко – 225 мл,масло вершкове – 25 г,креветки – 175 г,печериці – 75 р,цибулю-порей – 1 шт. Петрушка – 1,борошно – 2 ст. л. Перець чорний мелений – за смаком Рецепт: Щоб приготувати ці смачні воловани з креветками, доведеться трохи попрацювати, зате любителі дарів моря неодмінно оцінять ваші старання. Час підготовки: 20 хвилин плюс охолодження. Час приготування: 40 хвилин. На 4 персони. Розкачати листкове тісто в лист товщиною 3 мм і виріжте 8 ромбів зі стороною 7,5 сантиметрів. У чотирьох ромбів виріжте середину, залишаючи бортики шириною 12 міліметрів. Нанесіть на бортики візерунок-сіточку. Змастіть залишилися великі ромби збитим яйцем. Покладіть ромбики-бортики на великі ромби і перекладіть на деко. Перед випіканням помістіть напівфабрикати волованов на 1 годину в холодильник. Для начинки. Розтопіть вершкове масло на сковороді і потушкуйте порей 5 хвилин. Всипте, помішуючи, борошно. Зніміть з вогню і влийте молоко. Приправте. Знову поставте на вогонь і пасеруйте 3-4 хвилини, постійно помішуючи. Покладіть креветки, гриби і петрушку і тушкуйте 3-4 хвилини. Розігрійте електричну духовку до 200 градусів, газову – до 180. Змастіть воловани збитим яйцем і випікайте 20-25 хвилин. Виріжте з волованов серединки, викладіть в них приготовлену начинку з креветками і поставте в духовку на кілька хвилин. Прикрасьте цілими креветками, гілочками петрушки і подавайте. Доповніть смак цих чудових волованов пляшкою добре охолодженого білого сухого вина.