Вуха, та не та

Була стерлядь( презент). Її ми з’їли, а ось голова, хвіст і плавники залишилися. Повноцінну юшку зварити складно, дуже маленька рибка була,та й ще креветочний бульйон в холодильнику завалявся, от і вирішила таке диво-удо зварити. І вуха і не вуха і на рибний суп теж не схоже. А вам судити,що вийшло, але з’їли із задоволенням. Смак незвичайний,але ВКУСНЫЙЙЙЙ. Інгредієнти: бульйон – 100 мл,вода – 1 л,картопля – 1 шт. Морква – 1 г,кріп – за смаком,спеції – 1 ч. л. Лавровий лист – 1 шт. Курячі грудки – за смаком,сіль – 1 г,голова, хвіст і плавники однієї маленької стерляді – 1 шт. Рецепт: Зварити бульйон з залишків стерляді. Порізати овочі:моркву-кружальцями, картоплю – великими кубиками, цибулю-півкільцями. Курячу грудку порізати на дрібні шматочки. У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити в ньому спеції для юшки 1 хвилину. До них додати курячу грудку і 1/2 частини цибулі і все це разом обсмажити до готовності м’яса. Спеції під час смаження \приклеюються\ до м’яса. ,З’єднати рибний бульйон і бульйон з креветок. Довести до кипіння і покласти туди овочі і варити їх до готовності. За 1-2 хвилин до готовності покласти туди обсмажену курячу грудку з цибулею і всіма спеціями. Перед тим як зняти з вогню, покласти кріп і лавровий лист. З голови і хвоста риби зняти залишки м’яса і покласти в суп. Дати трохи настоятися хвилин 7-10 і все можна їсти.