За мотивами мексиканського фахітос

Я абсолютно не претендую називати свою страву – фахітос. Але дуже вже люблю латиноамериканську кухню і мені шалено захотілося щось таке схоже створити. В ідеалі це готується на грилі або жаровні, що вельми скрутно в домашніх умовах. Я готувала на сковороді. У мене рецепт на 1 кг яловичини, я звичайно ж зменшувала порцію на свій розсуд. Інгредієнти: яловичина – 1 кг,перець болгарський – 1 шт. Яблучний оцет – 3 ст. ложки Мед – 1 ч. л. Масло рослинне – 1 ст. л. Часник – 4 склянки,соус – 2 ст. л. Кумін – 1 ст. л. Спеції – за смаком Рецепт: М’ясо нарізати соломкою і замаринувати . Соломку спробувати нарізати якомога дрібніше. Зробити Маринад з усіх складових, крім болгарського перцю і цибулі. Дати постояти хоча б 1 годину. У цей час нарізати соломкою цибулю і перець. М’ясо обсмажити на грилі або сковороді вок, я – в сковороді. Маринад зберегти. Цибулю,З’єднати м’ясо з цибулею, перцем і залити маринадом. Дати приготуватися. Коли м’ясо готове додати квасолю, щоб прогрілася і наситилася усіма соками. Подавати фахітос з коржі тортільяс, сметаною або ін соусами.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.