fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Закуска \Руда гарбуз\

Шукала подібний рецепт на сайті, але не знайшла, тому додаю. Можливо, комусь стане в нагоді така ідея для майбутніх свят. Роки три тому на просторах інтернету я натрапила на закуску у формі гарбуза. Склад був інший, в основному складався з різних сирів. З часом я переробила складу під особисті смакові уподобання і з більш доступних для мене продуктів. Кількість продуктів можна варіювати, збавляючи і додаючи, головне, що б маса не вийшла рідкою і що б зручно було сформувати кулю – гарбуз. Сподіваюся, моя Руда гарбуз і вам доведеться за смаком. Гарбуз дуже ефектно виглядає на святковому столі. Пригощайтеся! Інгредієнти: крем-фреш – 50 г,майонез – 50 г,яйця курячі – 3 шт. Сир твердий – 150 г,чебрець свіжий – 4 гілочки,цибулю ріпчаста – 1 голівка,вершкове олію – 2 ст. л. Перець кайенский мелений – 1 щіпка перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль – за смаком,часник – 1 зубчик,паприка солодка – 10 г Рецепт: Лук очистити, порубати і пасерувати на вершковому маслі. Остудити. Яйця зварити, очистити і натерти на тертці. Твердий сир натерти на тертці. У чашу подрібнювача скласти всі інгредієнти: остиглий цибулю, яйця, твердий сир, крем – чіз, чебрець, сіль, два види перцю, подрібнений часник, додати майонез. Всі складові добре подрібнити в гомогенну масу. Викласти сирно-яєчну масу на шматок плівки. Загорнути масу, зав’язавши плівку в кульочок. Тупим кінцем ножа зробити поздовжні вм’ятини, надаючи форму гарбуза. Прибрати масу в холод на кілька годин, що б вона добре застигла. Після звільнити масу від плівки і обмокнуть (обваляти) з усіх сторін в солодкій паприці. Зверху прикріпити хвостик від цієї гарбуза. Подавати закуску в охолодженому вигляді з крекерами. Дуже смачно!,Приємного!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *