Закуска в африканському стилі

Обіцяні в попередньому рецепті пальмочки))) Оригінально виглядають не тільки на фруктах і сирі,але навіть простий салатик прикрасять зверху))) Інгредієнти: хурма – 2 шт. Бринза – 140 г,оливки без кісточок – 36 г,цибуля-порей – 0,5 шт. Рецепт: Продукти… Сир необов’язково бринза… У мене сирний ручної роботи з насінням буркуну. Оливки купуємо без кісточок,там відмінне отвір для фіксації зелені. Від порею відрізаємо зелену частину,вона сама тонка. Але можна і петрушку з кропом використовувати. Надрізаємо і далі тягнемо за волокна,але не до кінця!,Беремо шпажку,обмотуємо навколо неї порей… Фіксуємо у верхній оливці скручену зелень (вона відмінно тримається,тільки в одній оливці довелося зробити надріз,щоб розширити отвір). Число оливок регулюйте самі і висоту шпажок теж (їх легко відщипнути плоскогубцями). На даному етапі можна встромляти в салат для прикраси))),підстави Для візьмемо, наприклад, хурму, але не переспелую! Ділимо на товстенькі кружечки. Сир беремо будь-який подобається… Я люблю з насінням))),Ділимо на товстенькі шматочки для стійкості шпажок. На велике блюдо кладемо ось такі папірці-підставочки. Пальмочки твердо встромляємо в основу… Наводимо в порядок \гілки пальмочек\. І красиво встановлюємо на блюді! Закуска готова!,Але не забувайте: зелень довго не живе,сильно заздалегідь не варто робити заготовки))),Подаємо нашу \Африку\ вина,вина та інших напоїв…

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.