Закуска в мушлях

Ідею закуски в мушлях побачила в одному з каталогів кухонного начиння. Мені вона дуже сподобалася тим, що це просто, не побите, можна використовувати абсолютно різні начинки. Черепашки у мене вдома тепер постійно і виручають, коли треба щось приготувати швидко, але святково. В якості начинки йде все, що є в холодильнику (у сполученнях на Ваш смак). Ось і у мене в цей раз вийшов такий експромт. Пригощайтеся! Інгредієнти: макарони-черепашки великі – 20 шт. Печериці – 100 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Часник – 1 склянка,бекон – 50 г,масло вершкове – 1 ст. л. Томати – 3 ст. л. Спеції – 1 г Рецепт: Обсмажити на сковороді на вершковому маслі гриби з цибулею і часником (я обсмажую всі одночасно, тоді гриби \вбирають\ всі аромати),Додати болгарський перець, порізаний дрібними кубиками. Тушкувати 5-7 хвилин,Потім додати бекон, спеції і тушкувати 5-7 хвилин. Додати томати. Тушкувати 3-4 хвилини. Відварити черепашки в підсоленій воді з додаванням оливкової олії. Покласти начинку в мушлі, полити черепашки соком, що виділився від начинки. Подавати до столу теплими. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.