Закуска з сьомги з рисом

Салатний мікс підійде будь-хто.   Інгредієнти: козячий сир – 100 г,тонко нарізана слабосолона сьомга – 300 г,рис – 4 ст. л. салатний мікс – 200 г,кріп – 6 гілочок,авокадо – 1 шт. оливкова олія – 2 ст. л. лимон – 1 шт. цибуля-різанець – 1 пучок перець чорний мелений – 1 щіпка перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Рис відварити згідно до інструкції на упаковці.Авокадо почистити і, видаливши кісточку, дрібно нарізати м’якоть.Шніт-цибулю дрібно порубати.З лимона вичавити 3 ст. ложки соку.Приготувати начинку: козячий сир розтерти виделкою, додати авокадо, шніт-цибулю, відварений рис, лимонний сік, поперчити і все перемішати. Невеликі круглі формочки вистелити харчовою плівкою і покласти в них сьомгу таким чином, щоб її краї звисали з формочок. Наповнити формочки начинкою і закрити їх зверху краями сьомги і плівкою. Поставити на годину в холодильник.Викласти на тарілки салатний мікс, скропити його оливковою олією, посолити і поперчити.У центр кожної тарілки, перевернувши формочку, викласти начинену сьомгу і прикрасити кропом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.