| Закусочний пиріг з
бринзою і шпинатом. Інгредієнти: яйця курячі, сир, бринза : рецепти з фото
Інгредієнти: яйце – 3 шт. сир – 9 упаковок,бринза – 200 г,шпинат свіжий – 100
г йогурт натуральний – 200 г,часник – 2 склянки,масло вершкове – 60 шматків
Рецепт: Рослинної масло розтопити з вершковим. У велику миску розбити
яйця,збити,додати йогурт,перемішати.Сир розкришити і додати до яєць.Шпинат
обдати окропом,дати стекти воді,нарізати,додати до яєць.Бринзу натерти на
велику тертку, додати до яєць.Часник зубчиками розчавити і дрібно
нарізати,часник пір’ям і кріп нарізати,додати все до сирно-яєчної
маси,поперчити.(Я не солила,так як бринза дала досить солі) ,керамічну або
скляну Вогнетривку форму змастити розтопленим вершково-рослинним
маслом,викласти пергамент теж змащений маслом.Покласти перший лист,зібравши
його,посередині і краях,викласти начинку(близько 3-4ст.л.)так що б краю були
без начинки,саму малість,приблизно по 1см. покласти другий лист філо,так само
зібравши його,змастити олією,викласти начинку і так всі листи. , Останній
лист кладемо рівно, підгинаючи краю всередину.Виливаємо залишилися масло на
останній лист.Ставимо в розігріту до 200гр.духовку приблизно на 30 хвилин. |