fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Запечена курка,фарширована горіхами і чорносливом

Ця соковита курка з дуже смачною начинкою цілком може прикрасити великодній стіл. Інгредієнти: вино червоне – 100 мл,чорнослив – 135 г,морква – 1,мигдаль – 55 г,шпинат – 275 г,часник – 3 шт. Майоран – 1 шт. Соус – 3 г,масло рослинне – за смаком,курка – за смаком Рецепт: Змішати інгредієнти маринаду і змастити ним курку. Залишити маринуватися на 1-1,5 години. Чорнослив замочити у вині. Овочі нарізати середнім кубиком. На розігрітій сковороді з рослинним маслом згасити цибулю з часником,селеру і моркву. ,Додати гриби,тушкувати. Потім нарізані шпинат і горіхи і знову загасити. В кінці додати нарізаний чорнослив,50 мл вина і вершкове масло. Накрити сковороду кришкою і тушкувати близько 10 хвилин. Зняти сковороду з вогню. Начинку трохи остудити. Додати майоран і сухарі,посолити і поперчити. Нафарширувати курку. Решту начинку перекласти на рясно змащену вершковим маслом фольгу,згорнути її ковбаскою і прибрати в холодильник. Курку перекласти в жароміцну форму,змастити рослинним маслом і запекти в розігрітій до 190*С духовці. За 30 хвилин до готовності у форму з куркою викласти начинку у фользі. Готову рум’яну курочку перекласти на сервірувальну тарілку. Навколо розкласти начинку. Прикрасити страву зеленню. Подавати курку зі свіжими овочами. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *