fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Запечена паста зі шпинатом, печінкою індички і сиром Джюгас

Запечена паста зі шпинатом, печінкою індички і сиром Джюгас. Інгредієнти: паста, індичка, шпинат : рецепти з фото Інгредієнти: паста – 0,5 упаковки,індичка – 700 г,шпинат – 400 пачок,сир вершковий – 400 г,яйця курячі – 2 шт. Цибуля зелена – за смаком,спеції – 1,мускатний горіх – 1 щіпка,коньяк – за смаком,оливкова олія – за смаком,сир – 100 г Рецепт: 1. Відварити пасту, трохи не доварив, аль-денте. Злити воду. Охолодити. ,2. На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії обсмажити швидко печінку з усіх боків, посолити, сильно поперчити, збризнути коньяком і готувати ще пару хвилин. Зняти з вогню і охолодити.3. Дрібно нарізану ріпчасту цибулю пасерувати на залишку оливкової олії до золотистого кольору, додати добре промитий, висушене і крупно нарізаний шпинат (або попередньо розморожений), накрити кришкою на пару хвилин, щоб осел, добре перемішати, присолити, додати дрібку тертого мускатного горіха. Охолодити.4. Дрібно нарізати свіжу зелень і змішати її з вершковим сиром і злегка збитими яйцями. Присолити, поперчити.5. У великій мисці змішати пасту, шпинат, нарізану обсмажену печінку з вершково-яєчною сумішшю і натертим сиром Джюгас. ,6. Акуратно викласти в прямокутну форму для запікання з бортами не нижче 3-х см І випікати при 180 градусах до готовності. За п’ять хвилин до готовності ще присипати невеликою кількістю сиру Джюгас.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *