Запечена риба зі сметанним соусом

На свята мені завжди хочеться приготувати що-небудь легке,наприклад рибу або морепродукти, соковитий овочевий салатик і щоб ще лишилося місце для десерту. Цю рибку можна подати не тільки як гарячу закуску, вона хороша і в холодному варіанті. Інгредієнти: риба червона – 200 г,броколі свіжа – за смаком,зелень – за смаком,лимони – 2,яйце – 1 шт. Сіль – 1 щіпка,соус – за смаком,сметана – 100 р,перець білий мелений – за смаком пармезан – за смаком Рецепт: Беремо рибу, видаляємо кісточки, ріжемо на дрібні шматочки, додаємо за смаком сіль, подрібнену зелень, сік лимона . Перемішуємо все і залишаємо маринуватися на 15 – 20 хв. Рибу перекладаємо в кокотниці, змащені вершковим маслом.\встромляємо суцвіття брокколі. Збиваємо яйця з невеликою кількістю солі з розрахунку 1 яйце на одну кокотницу. І заливаємо рибку, акуратно перемішати. І ставимо в духовку, розігріту до 180-20 градусів, на 30 хвилин. Можна подати прямо в кокотнице!,Або поки готується омлет, готуємо сметанний соус. Додаємо в сметану, подрібнену зелень кропу і трохи меленого білого перцю, сіль за смаком. Потім натираємо твердий пармезан. Дістаємо готову рибу. Посипаємо сиром, поливаємо соусом . Приємного апетиту!