Запіканка із стручкової квасолі з грибами

Дуже люблю цю страву! Красиво, смачно, корисно! Інгредієнти: оливкова олія – 3 ст. л. Печериці свіжі – 300 г,цибуля ріпчаста – 1 головка цибуля зелена – 1 пучок,петрушка – 0,5 пучка,яйця курячі – 4 шт. Вершки – 150 мл,сир – 70 г,сіль – за смаком,сухі трави – 0,5 ч. л. Квасоля стручкова – 200 г Рецепт: Квасоля моєму, нарізаємо невеликими шматочками і відварюємо в підсоленій воді до напівготовності (7 хвилин). Ріпчасту цибулю і білу частину зеленої цибулі ріжемо і обсмажуємо на оливковій олії. Печериці моєму, відокремлюємо капелюшки, ріжемо і відправляємо до цибулі. Обсмажуємо поки не википить майже вся рідина. Квасоля відкидаємо на друшляк і обдаємо холодною водою. Зелень дрібно рубаємо. Додаємо квасолю до цибулі і грибів, перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні приблизно 5-7 хвилин. Яйця моєму і вбиваємо в миску, сир натираємо на крупній тертці. Збиваємо яйця, додаємо вершки, сіль, трави, зелень і сир. Все добре перемішуємо. Викладаємо на тарілки квасоля з цибулею і грибами і рівномірно покриваємо яєчно-вершковою сумішшю. Відправляємо в духовку на 180С до утворення рум’яної скоринки. Приємного апетиту!