Запіканка з гречки з грибами і куркою

Швидко, смачно і красиво! Інгредієнти: гречана крупа – 400 г,печериці – 150 г,куряче філе – 150 р,цибулю ріпчаста – 1 шт. Яйця курячі – 4 шт. Сметана – 4 ст. л. Сіль – за смаком,перець – за смаком,рослинна олія для смаження – 2 ст. л. Рецепт: Гречку зварити в підсоленій воді по напівготовності. Відкинути на сито. Лук очистити, порізати кубиками і посмажити на рослинному маслі до прозорості. Додати в сковороду порізані кубиками гриби та філе і смажити хвилин 5. Посолити, поперчити за смаком. В мисочці змішати сметану з яйцями, сіллю і перцем. Глибоку форму застелити фольгою, змастити олією і викласти половину гречки. Зверху викласти всю начинку. На начинку, що залишилася гречку і зверху залити заливкою. Загорнути краї фольги і поставити форму в розігріту до 200 гр. духовку на 20 хв. Потім вимкнути духовку, дати трохи охолонути і перевернути запіканку на блюдо. Зняти фольгу і прикрасити за бажанням.