Запіканка з кабачками по-приморський

Улюблені всіма дітьми всілякі запіканки! Замислившись, звідки у дітей така любов, я зрозуміла… Наші діти -великі фантазери. А оскільки в запіканках всі верстви заховані один під іншим, створюється якась таємничість: а що там заховано під наступним шаром? Як люблять діти контрукторы всім відомо, а запіканка щось на кшталт нього – сконструйована із різних верств-частин. З дітьми, які погано їдять, можна пограти в гру Що в останньому шарі на дні тарілки? Впевнена, що обов’язково перевірять. Тільки доведеться час від часу урізноманітнити інгредієнтами наші запіканки – дітей одним і тим же надовго не увлечешь! Ця проста невигадлива запіканка з ароматом пряних трав і смаком соковитих овочів, запечених в сметані під сирною скоринкою! Інгредієнти: кабачки – 500 г,помідори – 250 г,сметана – 100 г,сир – 70 г,базилік свіжий – 1 пучок,петрушка рубана – за смаком,сіль – за смаком,сухарі – 1 ст. л. Оливкова олія – 1 ч. л. Картопля варена в мундирі – 250 г Рецепт: Картопля очистити і нарізати тонкими скибочками, очищені від шкірки кабачки нарізати тонкими смужками, обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін. Помідори очистити від шкірки і тонко нарізати і приготувати в олії з базиліком, петрушкою. В кінці додати сухарі і прогріти пару хвилин. У форму для запікання, змащену маслом, викладаємо шарами почергово кабачки і картоплю. Кожен шар солимо і поливаємо соусом з тушкованих з сухарями і зеленню помідорів. Верхній шар повинен бути кабачковий. Заливаємо овочі сметаною з натертим сиром і оливковою олією. Запікаємо в нагрітій до 180-190*С духовці протягом 10 хвилин. Запіканка з простих інгредієнтів виходить дуже смачна з ароматом духмяних трав.