Запіканка з кабачків і сиру

Пропоную рецепт запіканки з кабачків з двома видами сиру. Запіканка виходить ніжною і соковитою. Смачна як самостійне блюдо. Відмінно підійде для літнього обіду, також її можна подати на сніданок або вечерю. В заливці воду можна замінити молоком або вершками. Для пікантності можна додати трохи часнику або імбиру. Пригощайтеся! Інгредієнти: кабачки молоді – 5 шт. Фета – 200 г,перець солодкий – 1 шт. Помідори – 2 шт. Сіль – 0,5 ч. л. олія рафінована Рослинна – 1 ст. л. Сметана 20% – 250 г,майонез – 250 г,яйця курячі – 2 шт. Сир – 150 г,вода – 150 мл,сіль – 0,3 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка Рецепт: Кабачки вимити, обсушити, нарізати тонкими кружечками. Перець вимити, обсушити, очистити від насіння, нарізати довгими смужками. Фету нарізати довгими брусками. Помідори вимити, обсушити, нарізати тонкими кружальцями. Для заливки сир натерти на дрібній тертці, трохи тертого сиру відкласти. Яйця збовтати, додати майонез, сметану, тертий сир, сіль, перець. Масу ретельно перемішати. Потроху вливати воду і продовжувати перемішувати, поки не закінчиться вода. Форму для запікання змастити олією. Викласти шар кабачкового гуртків, трохи підсолити їх, полити частиною заливки. Викласти ще шар кабачків, повторити дії. Викласти бруски фети і смужки перцю. Ще шар кабачків покласти, посолити і додати шар заливки. На заливку викласти шар помідорів, посипати відкладеним тертим сиром. Накрити форму фольгою. Поставити форму в розігріту до 180град.C духовку приблизно на 1 годину. Так виглядає готова запіканка. Трохи остудити і можна подавати на стіл. До речі, смачна запіканка і в холодному вигляді. Розкласти запіканку по тарілках, прикрасити зеленню і закликати всіх до столу. Приємного апетиту! Літо триває! Всім яскравого літнього настрою!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.