Запіканка з кускусом і кабачком

Здивуйте своїх гостей ніжною і ситної запіканкою, яка їм обов’язково сподобається! Це блюдо можна використовувати як гарнір і навіть як повноцінний обід або вечерю. Інгредієнти: кускус – 1 склянка,кабачки – 2 шт. Яйця курячі – 2 шт. Сир – 150 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Часник – 1 зубчик помідори – 1 шт. Сіль – за смаком,перець червоний – за смаком,рослинна олія – 1 ст. л. Рецепт: Запарюємо кускус окропом у пропорції 1:2,Дрібно нарізаємо цибулю і часник. Обсмажуємо на рослинному маслі до м’якості. Кабачок очищаємо, ріжемо кубиками і додаємо до цибулі з часником. Знову тушкуємо до м’якості. Робимо заливку для нашої запіканки: збиваємо яйця з вершками, сіллю і перцем. Змішуємо готовий кускус з кабачково-цибулевої сумішшю. Солимо, перчимо і викладаємо у форму для запікання. Заливаємо отриману масу вершково-яєчної заправкою. Зверху викладаємо помідор, нарізаний тонкими слайсами. Присипаємо тертим сиром і ставимо випікатися в заздалегідь розігріту до 200°С духовку на 30 хвилин. (Оскільки духовки у всіх різні час приготування може відрізнятися. Запіканку можна вважати готовою, як тільки сир перетворитися в золотисто-рум’яну скоринку),Виймаємо нашу страву з духовки і даємо йому трохи охолонути. Приємного апетиту!