Запіканка з солодкої картоплі на кокосовому молоці

Як за годину можна зробити смачну запіканку з солодкої картоплі (батату) на кокосовому молоці. Рецептом ділиться Юлія Висоцька. Інгредієнти: батат – 250 г,вишня в’ялена – 1 жменя,полента – 4 ст. л. Цукор коричневий – 4 ст. л. Кокосова стружка – 3 ст. л. Вершкове масло – 70 г,кокосове молоко – 120 мл,ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Кориця мелена – 0,25 ч. л. Імбиру мелений – 0,25 ч. ложки Гвоздика мелена – 1 щіпка,мускатний горіх мелений – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180град. С. Батат почистити і натерти на крупній тертці. Натертий батат з’єднати з полентою, 3 ст. ложками цукру, кокосовою стружкою і 60 г попередньо розм’якшеного вершкового масла, додати корицю, імбир, гвоздику і мускатний горіх, влити кокосове молоко і все вимішати. Дати тісту постояти, щоб полента набухла, потім всипати в нього вишню, влити ванільний екстракт і все перемішати. Форму для випічки вистелити папером для випічки, змастити її вершковим маслом і посипати цукром. Викласти тісто у форму, розрівняти і випікати в розігрітій духовці близько години. Подавати запіканку теплою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.