\Затишний\ осінній супчик з запечених овочів

Дуже затишне блюдо для поліпшення осіннього настрою 🙂 з сезонних овочів. Інгредієнти: баклажан – 1 шт. Морква – 3,перець болгарський – 1 шт. Часник – 4 шт. Оливкова олія – за смаком,базилік – за смаком,спеції – 1 Рецепт: Дуже смачно з тостами (особливо з житнього хліба) і тертим сиром. Всі перелити в каструльку, приправити травками, оливковою олією і, розбавивши 2-3 чашками очищеної води, готувати ще кілька хвилин, щоб всі інгредієнти \подружилися\ (до перших пухирців). Готові злегка остиглі помідори і часник очистити від шкірки. Всі запечені овочі (з утворився соком) перемолоти в блендері. ,Духовку розігріти до 200 градусів С. Всі овочі викласти у вогнетривку форму, посолити, поперчити, добре збризнути маслом. Запікати до готовності, близько 40 хв (первернуть овочі після 20 хв запікання). Помідори – вирізати плодоніжки; баклажан – відрізати плодоніжку, нарізати кружками 1 см; морква – почистити, нарізати невеликими шматочками; перець – видалити плодоніжку, очистити від насіння, розрізати навпіл; часник залишити в шкірці.