Заварний крем-пудинг, запечений в яблуці, під мигдальною скоринкою

На вигляд простий, по виконанню не складний, але божественний десерт для любителів заварного крему. Пригощайтеся !! Інгредієнти: яблука – 4 шт. Мед – 30 г,молоко – 500 мл,цукор – 2 ст. л. Картопляний крохмаль – 2 ст. л. Яйця курячі – 1 шт. Рецепт: Ванільну паличку розрізати навпіл уздовж,і витягти насіння ванілі. Відокремити жовток від білка. 6 ст л молока відставити в сторону, інше молоко довести до кипіння з додаванням цукру і зерняток ванілі. Крохмаль розвести з 6 ст л молока і жовтком. Кипляче молоко зняти з вогню і при постійному помішуванні ввести крохмальну суміш. Ще раз поставити на вогонь і при постійному помішуванні довести до кипіння, заварити крем. Охолодити маленько. Форму для запікання рясно змастити маслом. З яблук зрізати верхівку, вирізати серцевину з м’якоттю. На сковороді розігріти масло з медом, додати мигдальні пелюстки, зняти з вогню. Яблука наповнити заварним кремом, зверху покрити мигдальної карамеллю і запекти в розігрітій духовці при 160° близько 20 – 25 хв. Полити утворився при запіканні соком. Дати охолонути. Подавати повністю остившім або ще ледве теплим. На любителя. Приємного апетиту !!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.