fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Зелений крем-суп з крабом

Зелений крем-суп з крабом . Інгредієнти: цибуля зелена, петрушка зелень, цибулю ріпчасту : рецепти з фото Інгредієнти: цибуля зелена – 1 пучок,петрушка зелень – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Часник – 2 зубчики,вершки 33-35% – 1 стакан,бульйон – 1 склянка,яєчні жовтки – 3 шт. Вино біле столове – 0,5 склянки,крабове м’ясо – 100 г,вершкове масло – 2 ст. л. Рецепт: Відварити яйця круто. Відокремити жовток від білка. Часник розчавити і розрізати на невеликі частини. Ріпчасту і зелену цибулю і петрушку порубати. ,Розтопити вершкове масло на повільному вогні. Обсмажувати часник з цибулею 4 хвилини, додати зелений лук і петрушку, морську сіль, червоний і чорний перець і обсмажити ще 5-7 хвилин, поки всі інгредієнти не стануть м’якими. Влити біле вино і випарювати ще 2 хвилини, збільшивши вогонь. Влити бульйон і вершки. Довести до кипіння на повільному вогні і зняти з плити. Додати яєчні жовтки. Пробити заглибним блендером і проварити ще 3 хвилини на повільному вогні. М’ясо крабів (вже відварне) \порвати\ на невеликі шматочки і злегка обсмажити на вершковому маслі з часником. Розлити суп по тарілках. Зверху викласти м’ясо краба. Прикрасити листям петрушки і червоним перцем. Приємного апетиту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *