Желе з джин-тоніка

Знову-таки зовсім недитячий рецепт — желе з джин-тоніка, але желе, як я помітила, люблять і дорослі. Ми часто витрачаємо багато часу на приготування багатошарового медовика, “Наполеона”, а тут за 20 хвилин змішав желе, і у тебе просто: “а, вау, ура!» Так що, якщо у вас доросла компанія, такий десерт — це те, що потрібно. Ягідки можуть бути будь-якими (малина, біла або червона смородина), але мені здається, желе краще подавати порціями і ягоди ставити окремо, щоб кожен міг додати собі скільки хоче. Якщо желатин у вас листовий, знадобиться 5-6 пластинок.   Інгредієнти: тонік – 500 мл,джин – 350 мл,лимон – 2 шт. ягоди свіжі – 150 г,цукровий пісок – 150 г,желатин в гранулах – 4 ст. л. Рецепт: З лимонів зрізати цедру, вичавити сік.У невелику каструлю з гарячою водою (500 мл) всипати цукор, перемішати, додати лимонну цедру і поставити на вогонь. Коли вода закипить, зняти з вогню і дати настоятися 15-20 хвилин.Желатин замочити на кілька хвилин в невеликій кількості води, потім розчинити його в 50 мл окропу.Сироп процідити, прибравши цедру, додати в нього лимонний сік, джин, тонік і желатин розчинився.Вилити желе у велику форму і поставити в холодильник.Коли желе застигне, вийняти його з форми (щоб було легше це зробити, опустіть форму на кілька секунд в окріп).Прикрасити готове желе свіжими ягодами.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.