Житні хлібці солодові

Настає весна і ми всі хочемо добре виглядати, тому намагаємося з усіх сил налагодити правильне харчування. Пропоную спекти ось такі корисні хлібці або батончики, додавши в них лляне масло Biolio. Льняна олія є лідером серед олій за своєю біологічною цінністю. Інгредієнти: вода – 200 мл,лляне масло Biolio – 1 0,5 ст. л. Цукор – 1 ч. л. Сіль – 0,5 ч. л. Солод – 2 ст. л. борошно Пшеничне – 200 г,житнє борошно – 50 р,борошно цільнозернові – 50 г,дріжджі сухі – 1 0,5 ч. л. Сіль крупного помелу – 1 щіпка Рецепт: Цукор і сіль розчинити в теплій воді. Додати лляне масло Biolio і житній солод і добре все перемішати. Всипати три види борошна і дріжджі. Замісити еластичне тісто. Місити не менше 5 хвилин, якщо потрібно припылить стіл борошном. Миску змастити маслом, викласти тісто, прибрати в тепле місце для вистоювання на 1 годину. Ось так виросло тісто за цей час. Тісто обім’яти. Сформувати 2 батончика, трохи скрутити їх і зробити надрізи. Деко змастити олією і помістити на нього хліб. Залишити на 30 хвилин на остаточну расстойку. Хлібці змастити водою і присипати крупною сіллю. Випікати в розігрітій до 180град.C духовці 25 хвилин. Готові хлібці остудити. М’якуш вийшов пористий і солодкуватий. А який аромат, словами неможливо передати.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.