Жульєн з куркою і грибами

Жульєн з куркою і грибами. Інгредієнти: борошно, вершкове масло, вершки : рецепти з фото Інгредієнти: борошно – 1 ст. л. Масло вершкове – 20 г,вершки – 20 мл,куряче філе – 200 шт. Оливкова олія – 1 ст. л. Сир твердий – 50 шт. Сіль – 1 щіпка,соус – за смаком Рецепт: Розкласти жульєн по кокотницях. Залити вершковим соусом так, щоб соус не покривав курку повністю. Рясно посипати зверху тертим сиром. Поставити кокотниці в нагріту до 200°С духовку на 10 хвилин,Соус: Борошно підсушити на слабкому вогні до золотистого кольору,помішуючи близько хвилини. Вершкове масло кімнатної температури додати до борошні,помішуючи близько 1минуты. Зняти з вогню. Жульєн готовий!Приємного апетиту!!!,Потім додати куряче м’ясо і печериці в сковорідку до цибулі, посолити, приперчити, перемішати. Жюльєн: Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Вершки підігріти, всипати в гарячі вершки обсмажене борошно,розмішати, довести до кипіння. Зняти з вогню.