10 альтернативних продуктів для здорового харчування та швидкого схуднення

ТОП-10 продуктів, які можна замінити на більш здорові — вони допоможуть вам швидко схуднути й підтримувати себе у відмінній формі.
На мою думку, щоб підтримувати себе у відмінній формі і бути здоровим, не треба стримувати себе або йти на жертви. Важливо прийняти свідоме рішення є те, що вам подобається, включаючи в раціон смачні продукти, які допомагають вашому організму краще функціонувати і не набирати зайві кілограми. Вибір більш здорових, поживних продуктів стане для вас абсолютно природним, як тільки ви дізнаєтеся, коли і як вводити їх в свій раціон. А здоровий спосіб життя починається тоді, коли корисне харчування входить у звичку.
Я, наприклад, люблю шоколадні тістечка та еклери з начинкою крем-брюле, та я ніколи не полишу себе цього. Але можна замінити деякі продукти на більш здорові. При цьому ви нічого не втратите, а навпаки, отримаєте ще більше корисних поживних речовин, вітамінів і мінералів. Пропонуємо вам 10 альтернативних, більш корисних для здоров’я продуктів харчування, які допоможуть вам швидко схуднути й підтримувати себе у відмінній формі.
Білий рис > Кіноа
Кіноа — це унікальна зернова культура — містить більше білка, ніж інші зернові. У середньому 16,2 % (для порівняння: 7,5 % в рисі). Цей південноамериканський злак містить всі дев’ять необхідних організму амінокислот. Крім того, кіноа багата фосфором (у три рази більше, ніж у рисі, і не поступається багатьом видам риби), залізом (вдвічі перевершує пшеницю), кальцієм, цинком, а також клітковину.
Рис відрізняється багатством вуглеводів. Калорій в одній порції рису трохи менше, ніж у тієї ж порції кіноа. Але відразу після їжі вуглеводи перетворюються в цукор, а пізніше — оскільки енергія не витрачається повністю — в жир. Кіноа ж переробляється досить ефективно, забезпечуючи паливом з чистого білка все тіло. Тому в суперечці з рисом і з багатьма іншими зерновими вона все ж виграє.
Білий хліб > Лаваш
Чисто теоретично жоден сорт хліба не можна назвати «хорошим». В ідеалі це має бути полбяной хліб або хліб з пророщеного зерна, які піддаються мінімальній обробці, зберігаючи найбільша кількість вітамінів і поживних речовин. Але такий хліб дуже важко знайти на полицях звичайних магазинів, та і коштувати він буде недешево.
Тому для своїх бутербродів замість нарізаного білого хліба вибирайте краще лаваш. У ньому менше калорій, ніж в білому хлібі, низький вміст жирів, зате є залізо і кальцій. На відміну від лаваша білий хліб не має практично ніякої поживної цінності.
Картопляне пюре > Пюре з цвітної капусти
Порівняно з картоплею цвітна капуста є набагато кращим варіантом щодня по ряду очевидних причин. У кольоровій капусті містяться такі вітаміни і мінерали, як: С, К, В1, В6, калій, натрій, клітковина, фолієва кислота… Цей список можна продовжувати і продовжувати. Апогеєм корисності пюре з цвітної капусти для вашого здоров’я є дуже низька калорійність у порівнянні з картопляної пюрешкой.
Житні коржі > Коржі з кукурудзяного борошна
Одна середня кукурудзяний корж містить всього 40 ккал і жирів 5 г, у той час як коржі з житнього борошна — 110 ккал і жирів 2,5 р. Різниця очевидна! Не кажучи вже про те, що житні коржі містять надто рясне кількість натрію, на відміну від коржів з кукурудзяного борошна.
Сметана > Грецький йогурт
Грецький йогурт нежирний має ніжний, м’який смак. Його консистенція приблизно схожа зі сметаною, трохи навіть трохи погустіше. Грецький йогурт виступає в ролі прекрасного замінника сметани, володіючи при цьому низькою калорійністю. Одна чашка знежиреного грецького йогурту містить близько 130 ккал і жиру, 0 г, у той час як один стакан сметани містить понад 450 калорій і жиру 45 р. А це суттєва різниця!
Сік > Фруктова вода
Більшість знають, що фруктові соки (навіть якщо вони свіжовичавлені і зроблені з дотриманням усіх технологій) насправді не так вже й корисні. Найчастіше фруктові соки запаковуються разом з цукром і солодким сиропом, які провокують наш організм виробляти і відкладати зайвий жир. Вибирайте замість соків воду зі свіжими фруктами. Це допоможе вам не запасатися «запакованими калоріями» щодня.
Майонез > Пюре з авокадо
Любите всякі закуски з соусами? Тоді вважайте: дві столові ложки майонезу містять 115 ккал, багато насичених жирів і близько 200 мг натрію, в той час як в 1/4 цілого авокадо — лише 80 ккал. А його користь для здоров’я фантастична: авокадо лідирує у списку продуктів проти старіння, тому що містить корисний рослинний жир, вітамін E, а також глютатіон – потужний антиоксидант, що підтримує насичення організму кислородоми калій, який підтримує шкіру і судини в хорошому стані. Не дивно, що деякі вважають гуакамоле — пюрированную м’якоть авокадо — супередой.
Картопля фрі > Солодкий запечена картопля
Картопля фрі шкідлива з об’єктивних причин: вона містить багато насичених жирів і вуглеводів, які нічого доброго організму не приносять. Інша справа — батат — солодка картопля. Наступного разу, коли вам захочеться перекусити картоплею фрі, спечіть солодкий картопля в духовці. Ви заощадите величезна кількість калорій і отримаєте неабияку порцію вітамінів і поживних речовин, які так корисні для організму: А, З, білок і клітковина.
Томатний кетчуп > Свіжі подрібнені помідори
Здавалося б, що поганого в томатному кетчупі — адже це просто помідори? Але немає. Томатні кетчупи часто містять велику кількість цукру, а часом і інших незрозумілих інгредієнтів, які вам точно не потрібні, коли ви намагаєтеся підтримувати здорову дієту. Вибирайте свіжі, нарізані кубиками або подрібнені помідори. Принаймні, так ви точно будете знати, що кладете собі в рот. І це не буде містити безліч непотрібних вам цукрів, які тільки стимулюють ваше тіло виробляти і відкладати жир.
Паста > Цільнозернові макарони
Особливої різниці за вмістом калорій, що в пасті, що в цільнозернових макаронах, — немає. Але звичайні макарони практично не несуть ніякої поживної цінності, в той час як цільнозернові можуть містити до 7 г харчового волокна і 8 г білка. А це означає, вживаючи в їжу локшина, спагеті або ріжки з цільнозерновий борошна, ваш організм отримує більше поживних речовин, необхідних для здорового функціонування і спалювання зайвих жирів.
Такі продукти, звичайно, не зустрінеш у звичайному магазині. Однак при великому бажанні їх все ж таки можна відшукати в тому ж «Ашані» або METRO. Інша справа, що лінь. Зате тим, хто всерйоз замислюється про своє здоров’я та майбутнє, не лінь.
Ніколи не завадить пам’ятати про існування таких продуктів-замінників, щоб використовувати їх, якщо не постійно, то хоча б періодично. Для початку можна спробувати зробити щось простіше, наприклад, гуакомоле або що-небудь з цільнозернових макаронів. З часом це увійде в звичку. Головне — звертайте пильну увагу на те, що їсте, і отримуйте від цього задоволення!