10 кращих коктейлі з ромом для затишних домашніх посиденьок і гучних вечірок

Солодка піна колада, адміральський грог, класичний мохіто та інші напої під різний настрій.
1. Піна колада
foodnetwork.com
Смак цього напою Пуерто-Ріко чи можна забути.
Інгредієнти
1? склянки льоду;
? склянки замороженої ананаса, нарізаного кубиками;
60 мл ананасового соку;
60 мл кокосових вершків;
45 мл світлого рому;
30 мл темного рому;
часточки ананаса.
Приготування
Блендером змішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції. Розлийте по двох келихах виду харрікейн і прикрасьте анансовими часточками.
До речі, подавати напій можна прямо в ананасі, попередньо вирізавши з нього м’якоть.
2. Дайкірі
Кислуватий аперитив з Куби.
Інгредієнти
60 мл світлого рому;
30 мл соку лайма;
15 мл цукрового сиропу;
лід.
Приготування
З’єднайте всі інгредієнти в шейкері. Збовтайте до охолодження і розлийте по коктейльним келихах, процідивши через сито або стрейнер. Келихи потрібно попередньо охолодити.
10 класичних алкогольних коктейлів, які не виходять з моди >
3. Май тай
Achim Schleuning/commons.wikimedia.org
Рецепт популярного коктейлю від Джеймі Олівера.
Інгредієнти
лід кубиками;
60 мл світлого рому;
40 мл темного рому;
20 мл куантро;
10 мл соку лайма;
60 мл ананасового соку;
60 мл апельсинового соку;
4-5 крапель сиропу гренадін.
Приготування
Покладіть лід — його має бути багато — в шейкер і додайте інші інгредієнти. Збовтуйте 20 секунд. Вміст має добре охолонути.
Подавати коктейль рекомендується в коротких склянках. Наповнити їх можна двома способами:
Перелийте вміст в стакан з льодом в шейкері.
Наповніть ємність новим льодом і з допомогою сита або стрейнера процідіть рідину, щоб старий лід залишився в шейкері.
Напій можна прикрасити гілочкою м’яти і часточкою лайма.
4. Мохіто
Є дуже багато різновидів цього освіжаючого коктейлю. Зупинимося на класичному: з м’ятою, соком лайма, содової і цукром.
Інгредієнти
6 листочків свіжої м’яти;
30 мл цукрового сиропу;
30 мл свіжого соку лайма;
60 мл світлого рому;
лід;
60 мл содової.
Приготування
Покладіть м’яту в шейкер і злегка струсніть. Додайте цукровий сироп, сік лайма, ром і лід. Добре збовтайте і налийте в високий склянка хайбол. Влийте в нього содову і прикрасьте гілочкою м’яти.
11 рецептів мохіто: від класики до експериментів >
5. Куба лібре
Shannon Graham/thespruceeats.com
Цей кубинський напій — один з найпопулярніших коктейлів у світі.
Інгредієнти
сік ??? свіжого лайма;
лід кубиками;
60 мл світлого рому;
120 мл кока-коли.
Приготування
Додайте сік лайма в склянка колінз або хайбол. Краще виберіть перший: він вже і вище, тому газована вода буде видихатися повільніше.
Щоб отримати більш насичений цитрусовий аромат, киньте часточку лайма в келих, потрясіть його і приберіть лайм — ви візьмете ще трохи смаку від цедри. Покладіть кубики льоду, влийте ром і колу. Добре перемішайте.
6. Гарячий ром з маслом і молоком
theblondcook.com
Такий коктейль зігріє навіть в самий вогкий вечір.
Інгредієнти
? їдальні ложки розм’якшеного вершкового масла;
1 столова ложка коричневого цукру;
? їдальні ложки цукрової пудри;
1 склянку гарячого молока;
45 мл темного рому;
щіпка кориці;
щіпка мускатного горіха.
Приготування
Ложкою з’єднайте в гуртку масло, цукор і цукрову пудру. Додайте гаряче молоко, ром і спеції, добре перемішайте.
Як приготувати алкогольний гарячий шоколад >
7. Нікербокер
Mark Gillow/thespruceeats.com
Класичний коктейль родом з Нью-Йорка 1800-х. Завдяки насиченому смаком малини ви навіть не помітите, що в напої є алкоголь.
Інгредієнти
лід;
45 мл золотого рома;
15 мл малинового сиропу;
1 чайна ложка апельсинового лікеру;
15 мл соку лайма чи лимона.
Приготування
Покладіть лід у шейкер, додати інші інгредієнти і добре збовтайте. Через сито або стрейнер процідіть коктейль в низький широкий келих олд-фешен, наповнений подрібненим льодом. Прикрасити часточкою лайма чи лимона і сезонними ягодами.
8. Ураган
iquor.com
Міцний новоорлеанський коктейль — справжня легенда. Спробуйте приготувати його самостійно, це не так вже складно.
Інгредієнти
60 мл світлого рому;
60 мл темного рому;
30 мл соку лайма;
30 мл апельсинового соку;
60 мл соку маракуї;
15 мл цукрового сиропу;
15 мл сиропу гренадін;
лід.
Приготування
Змішайте всі інгредієнти в шейкері, додайте лід. Добре збовтайте. Процідіть через сито або стрейнер в келих харрікейн, наповнений новим льодом.
Як швидко протверезіти >
9. Зомбі
Самий складний і, мабуть, п’яний коктейль в добірці. Для тих, кого не лякають труднощі і стан зомбі.
Інгредієнти
Для сиропу Don s Mix:
3 палички кориці;
1 склянка цукру;
1 стакан води;
свіжовичавлений грейпфрутовий сік.
Для коктейлю:
45 мл гавайського рома;
45 мл пуерто-риканського рома;
30 мл сверхкрепкого рома;
? чайної ложки анісового лікеру;
15 мл сиропу фалернум;
15 мл сиропу Don s Mix;
1 чайна ложка сиропу гренадін;
4-5 крапель ангостури;
180 г подрібненого льоду;
гілочка м’яти для прикраси.
Приготування
Почнемо з сиропу Don s Mix. Розламайте палички кориці, покладіть їх у невелику каструлю або сотейник, додайте цукор і воду і доведіть до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитися. Потримайте на вогні близько двох хвилин і знімайте. Дайте охолонути приблизно пару годин. Одержаний цукровий сироп можна зберігати в холодильнику місяць, так що на наступній вечірці вам не доведеться морочитися і чекати, поки він охолоне.
Щоб отримати Don s Mix, змішайте одну частину сиропу з двома частинами грейпфрутового соку.
Тепер займемося коктейлем. Помістіть всі інгредієнти, крім льоду в блендер і збивайте на високій швидкості не більше 5 секунд.
Налийте в склянку і додати лід. Використовуйте високий і вузький склянку види зомбі (він вищі, ніж коллінз). Прикрасьте гілочкою м’яти.
10. Грог
Dennis Wilkinson/flickr.com
Ви ж пам’ятаєте, що це улюблений напій піратів?
Інгредієнти
60 мл темного рому;
15 мл соку лайма;
1 чайна ложка коричневого цукру;
120 мл окропу або гарячого чорного чаю.
гвоздика і кардамон — за бажанням;
часточка апельсина;
паличка кориці.
Приготування
Змішайте в чашці ром, сік лайма, цукор і окріп або чай. Для смаку можна додати гвоздику і кардамон. Прикрасьте паличкою кориці і часточкою апельсина.
Читайте також
Сам собі бармен: що потрібно знати, щоб готувати коктейлі в домашніх умовах >
ТЕСТ:? ??Пити чи не пити? Перевірте, чи зможете ви відрізнити звичайний коктейль від забійної суміші >
3 простих коктейлю з шампанським >
Як не погладшати в барі: калорійність 13 популярних алкогольних напоїв >
Рецепти коктейлів, які можна приготувати за 60 секунд >
Як позбавитися від похмілля: вичерпне керівництво >