10 пісних салатів, які не залишать вас голодними

Салати з нутом, пастою, квасолею, булгуром, тофу, грибами і овочами сподобаються тим, хто постує, веганам і всім, хто хоче урізноманітнити своє меню.
1. Пісний салат з пастою, стручковою квасолею, оливками і зеленої заправкою
Інгредієнти
80 г фарфалле (паста у формі метеликів);
сіль — за смаком;
150 г стручкової квасолі;
кілька гілочок петрушки;
кілька гілочок базиліка;
мелений чорний перець — за смаком;
сушений орегано — за смаком;
1 зубчик часнику;
2 столові ложки рослинного масла;
пучок руколи;
80 г консервованої кукурудзи;
100 г помідорів чері;
жменя оливок.
Приготування
Відваріть фарфалле в підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Окремо в підсоленій воді відваріть стручкову квасолю протягом 10-15 хвилин.
У ступку викладіть листя петрушки і базиліка, сіль, перець, орегано і подрібнений часник. Влийте олію і перетріть всі інгредієнти. Дайте заправці трохи настоятися.
Змішайте руколу, остиглі пасту і квасолю, кукурудзу і розрізані навпіл помідори і оливки. Додайте заправку, ще раз перемішайте і залиште на 10 хвилин.
Приготуйте
??
16 пісних рецептів, які точно сподобаються вам
2. Пісний салат з картоплею, горошком, маринованими грибами і огірками
gotovim-doma.ru
Інгредієнти
6-8 картоплин;
200 г маринованих шампіньйонів;
4-5 маринованих або солоних огірків;
1 червона цибулина;
250 г консервованого горошку;
кілька гілочок петрушки або кропу;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
кілька столових ложок рослинного масла.
Приготування
Відваріть картоплю до готовності, остудіть і очистіть. Наріжте картоплю кубиками, гриби і огірки — тонкими скибочками, а цибулю — півкільцями або чвертькільцями.
Додайте до підготовленим інгредієнтів горошок, рубану зелень, сіль, перець, масло і перемішайте салат.
Спробуйте
??
Як запекти картоплю: 13 кращих рецептів
3. Пісний салат з нутом, авокадо, болгарським перцем і зеленню
Інгредієнти
2 авокадо;
1 червоний болгарський перець;
2 зубчики часнику;
1 пучок петрушки;
1 пучок кропу;
? пучка базиліка;
200 г консервованого або вареного нуту;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
мелений чилі — за смаком;
2 столові ложки рослинного масла;
1 лайм.
Приготування
Наріжте очищений авокадо і перець середніми шматочками. Подрібніть часник і зелень. Додати нут, сіль, чорний перець, чилі, масло, сік лайма і перемішайте.
Зробіть
??
10 яскравих салатів з авокадо для справжніх гурманів
4. Пісний салат з нутом, корейською морквою і болгарським перцем
iamcook.ru
Інгредієнти
1 червоний болгарський перець;
кілька пір’я зеленої цибулі;
кілька гілочок кінзи;
250 г консервованого або вареного нуту;
200 г корейської моркви;
хмелі-сунелі — за смаком;
сіль — за смаком;
трохи кунжуту.
Приготування
Наріжте перець тонкими довгими смужками. Подрібніть зелень. Додати нут, морква, хмелі-сунелі, сіль і кунжут. Перемішайте і залиште на 10 хвилин настоюватися.
Урізноманітніть меню
??
12 способів приготувати нут так, щоб всім сподобалося
5. Пісний салат з грибами, буряком та соєво-гірчичною заправкою
Інгредієнти
2 буряків;
1-2 моркви;
500 г печериць;
кілька столових ложок рослинного масла;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
1 пучок зеленої цибулі;
кілька гілочок кропу;
1 столова ложка меду;
1 столова ложка лимонного соку;
3 столові ложки соєвого соусу;
жменя кунжуту.
Приготування
Відваріть буряк і моркву до м’якості. Наріжте гриби великими шматочками і викладіть на розігріту сковороду з маслом. Обсмажте їх до золотистого кольору, приправте сіллю і перцем.
Очистіть остиглі буряк і моркву наріжте великими кубиками. Додайте рубаний лук, кріп і остиглі гриби.
Змішайте мед і 1-2 столові ложки олії. Влийте лимонний сік і соєвий соус, ретельно перемішайте і залиште на 5 хвилин. Заправте салат сумішшю і посипте кунжутом.
Запам’ятайте
??
Як приготувати вінегрет за класичним рецептом
6. Пісний теплий салат з квасолею та морквою
edimdoma.ru
Інгредієнти
150 г стручкової квасолі;
2 моркви;
1 цибулина;
кілька столових ложок рослинного масла;
120 г консервованої або вареної квасолі;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
кілька гілочок кропу.
Приготування
Стручкову квасолю відваріть протягом 10-15 хвилин. Наріжте моркву тонкою соломкою або натріть на тертці для корейської моркви. Наріжте цибулю чвертькільцями.
Злегка обсмажте моркву і цибулю на розігрітому маслі. Додати стручкову і білу квасолю і прогрійте. Приправити салат сіллю і перцем. Перед подачею посипте подрібненим кропом.
Додайте в закладки
??
15 цікавих салатів з моркви
7. Пісний салат з картоплею, квашеною капустою і маринованими грибами
Інгредієнти
3-4 картоплини;
200 г квашеної капусти;
150 г маринованих опеньків;
кілька пір’я зеленої цибулі;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком;
2 столові ложки рослинної олії.
Приготування
Відваріть картоплю до готовності, остудіть і очистіть. Наріжте його невеликими кубиками. Додайте капусту, гриби, рубаний лук, сіль, перець, масло і перемішайте.
Поекспериментуйте
??
10 рецептів пісного фастфуду, який можна зробити вдома
8. Пісний салат з булгуром, помідорами і зеленню
Інгредієнти
100 г булгуру;
сіль — за смаком;
2 столові ложки оливкової олії;
1-2 столові ложки лимонного соку;
1 пучок петрушки;
? пучка зеленої цибулі;
? пучка м’яти;
3-4 помідора;
? цибулини.
Приготування
Відваріть крупу в підсоленій воді до готовності. В гарячий булгур влийте олію і лимонний сік, перемішайте і охолодіть.
Подрібніть петрушку, зелений лук і листя м’яти. Наріжте помідори невеликими шматочками, а цибулю — тонкими смужками. Додайте остиглий булгур і перемішайте.
Освойте нові страви
??
10 оригінальних салатів зі свіжими помідорами
9. Пісний грецький салат з тофу
Інгредієнти
300 г тофу;
4-5 столових ложок соєвого соусу;
2 помідори;
1 огірок;
? червоного болгарського перцю;
жменю маслин;
2 дольки лимона;
кілька столових ложок рослинного масла;
сіль — за смаком.
Приготування
Наріжте невеликими кубиками тофу, залийте соєвим соусом і залиште маринуватися на 30 хвилин. Помідори, огірок і перець поріжте такими ж кубиками, а маслини розрізати навпіл.
Додайте до овочів лимонний сік, масло і тофу, зливши з неї рідину. Підсолити салат і перемішайте.
Може стати в нагоді
??
Як зробити грецький салат: класичний рецепт і 5 найбільш креативних ідей
10. Пісний салат з баклажанами, квасолею і маринованою цибулею
povarenok.ru
Інгредієнти
1 баклажан;
кілька столових ложок рослинного масла;
сіль — за смаком;
1 червона цибулина;
кілька гілочок кропу;
2 столові ложки винного оцту 6%;
1 столова ложка цукру;
180 г консервованої або вареної квасолі.
Приготування
Баклажан наріжте брусочками. Викладіть на розігріту сковороду з маслом і обсмажуйте під кришкою протягом декількох хвилин, іноді помішуючи. Підсолити овоч і остудіть.
Наріжте цибулю тонкими смужками і подрібніть кріп. У мисці змішайте 1 столову ложку олії, оцет, цукор і ? чайної ложки солі. Додайте цибулю і кріп, перемішайте і залиште на 5 хвилин.
Викладіть в маринад баклажан і квасоля. Підсоліть і перемішайте салат.
Читайте також
????????????????
15 незвичайних овочевих салатів
10 простих овочевих супів, які не поступаються м’ясних
5 рецептів пісного тіста для пиріжків, піци, вареників і не тільки
Як приготувати веганскую моцарелу