10 простих і ароматних страв з лимонами

Вершковий мус, запечена картопля, банановий сорбет, курка в незвичайній глазурі та інші смачні страви.
1. Лимонний десерт з печивом і згущеним молоком
YouTube-канал OneHowto
Інгредієнти
200 г простого солодкого печива (наприклад, пісочного або цукрового);
4 лимона;
200 мл вершків для збивання;
250 г згущеного молока.
Приготування
Викладіть печиво в пакет і подрібнити качалкою або іншим пристосуванням. Повинні залишитися невеликі шматочки печива.
Вичавіть сік з усіх лимонів. Міксером збийте вершки, згущене молоко і лимонний сік до рідкуватий кремоподібної консистенції.
У креманки, склянки або інші форми викладіть шар печива і полийте кремом. Зверху викладіть ще шар печива і теж покрийте кремом. Приберіть десерт в холодильник на 3 години.
Спечіть
??
10 лимонних пирогів, які ви будете готувати знову і знову
2. Смажені курячі грудки з лимоном
gimmedelicious.com
Інгредієнти
4 невеликі половинки курячих грудок;
4 столові ложки борошна;
? чайної ложки солі;
? чайної ложки меленого чорного перцю;
? чайної ложки сушеного часнику;
50 г вершкового масла;
1 лимон;
кілька гілочок чебрецю.
Приготування
Відбийте грудки до товщини близько ? див. пакет змішайте борошно, сіль, перець і часник. Викладіть всередину курку і потрясіть пакет, щоб вона вся покрилася сумішшю.
У сковороді на середньо-високому вогні розтопіть масло. Викладіть грудки і обсмажуйте по 3-4 хвилини з кожного боку до легкої рум’яності.
Вийміть курку і киньте в сковороду нарізану кружечками лимона і гілочки чебрецю. Готуйте лимон по 1 хвилині з кожної сторони.
Поверніть курку в сковороду і викладіть на кожну грудку шматочки лимона.
Побалуйте близьких
??
10 рецептів дуже хрустких курячих нагетсів
3. Лимонно-банановий сорбет
Maria-Lapina/Depositphotos.com
Інгредієнти
3 банана;
2 лимона;
150 г цукрової пудри.
Приготування
Наріжте очищені банани кружечками. Додайте до них дрібно натерту цедру 1 лимона, сік обох цитрусів і цукрову пудру.
Подрібніть блендером до однорідної консистенції. Якщо маса кислувата, всипте ще трохи пудри.
Викладіть масу в контейнер, накрийте кришкою і приберіть в морозилку на 2-3 години. За цей час перемішайте сорбет 2-3 рази.
Спробуйте
??
15 рецептів домашнього морозива, яке набагато краще магазинного
4. Картопля по-грецьки з лимоном
skillet.lifehacker.com
Інгредієнти
900 р картоплі;
100 мл оливкової олії;
сіль — за смаком;
500 мл курячого бульйону;
2 лимона;
2 зубчики часнику;
1? чайної ложки сушеного орегано;
? чайної ложки меленого чорного перцю;
? чайної ложки куркуми;
кілька гілочок петрушки.
Приготування
Очистіть картоплю і наріжте великими кубиками. У невеликій ємності, придатної для духовки, розігрійте масло на слабкому вогні. Викладіть картоплю, посоліть і обсмажуйте 5 хвилин, періодично перевертаючи.
В іншій ємності змішайте бульйон, дрібно нарубані лимони, подрібнений часник і спеції і додайте цю суміш до картоплі. Перемішайте і при необхідності підсолити.
Випікайте 30 хвилин в розігрітій до 250 °C духовці. Якщо хочете, щоб картопля була більш рум’яної, то готуйте ще 20-30 хвилин. Посипте готову страву рубаною петрушкою.
Поекспериментуйте
??
РЕЦЕПТИ: Запечена картопля з медово-лимонної скоринкою
5. Лимонно-вершковий мус
YouTube-канал SueRan
Інгредієнти
1-2 лимона;
100 г цукру;
1 яєчний жовток;
2 цілих яйця;
40 г вершкового масла;
240 г вершків для збивання.
Приготування
Натріть цедру 1 лимона на дрібній тертці. З 1 або 2 лимонів вичавити 50 мл соку. Збийте вінчиком цукор, цедру, сік, жовток і яйця до однорідності.
Поставте ємність на парову баню і готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, до легкого загусання. Зніміть з вогню, додайте розм’якшене масло і гарненько перемішайте.
Перетріть масу через сито, накрийте її поверхню плівкою і приберіть в холодильник на 1 годину. Міксером збийте холодні вершки до кремоподібної консистенції. Додайте лимонну суміш і акуратно перемішайте.
Перед подачею охолодіть мус в холодильнику протягом 30 хвилин.
Здивуйте близьких
??
6 рецептів панна котто — ніжного італійського десерту
6. Лимонад з лимоном
skillet.lifehacker.com
Інгредієнти
2-3 лимона;
60 г цукру;
700-900 мл води.
Приготування
Очистіть лимони від кісточок і наріжте тонкими кружечками. Викладіть їх у не надто велику скляну або пластикову ємність з кришкою. Додайте цукор і добре пам’ятаєте цитруси товкачиком. Вони повинні виділити багато соку, а цукор — розчинитися.
Влийте воду, щільно закрийте ємність кришкою і потрясіть. Розлийте напій по келихах з льодом. Можна додати до лимонаду трохи мінеральної води.
До речі, цей напій може бути відмінним інгредієнтом для приготування алкогольного коктейлю. Покладіть в келих пару кубиків льоду, налийте рівну кількість лимонаду і джина і додайте трохи гіркого фруктового лікеру.
Освіжіться
??
15 рецептів домашнього лимонаду, який смачніше магазинного
7. Шматочки курки в лимонно-медово-імбирною глазурі
therecipecritic.com
Інгредієнти
1-2 лимона;
2 чайні ложки оливкової олії;
3 зубчики часнику;
2 чайні ложки дрібно натертого імбиру;
170 г меду;
1 столова ложка яблучного оцту;
1 столова ложка соєвого соусу;
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю;
600-700 г курячого філе;
сіль — за смаком;
мелений чорний перець — за смаком.
Приготування
Вичавіть з лимонів 3 столові ложки соку і дрібно натріть цедру 1 лимона.
У каструлю влийте 1 ложку масла, додайте подрібнений часник і імбир. Обсмажуйте на середньому вогні 2-3 хвилини.
Додайте мед, лимонний сік, цедру, оцет, соєвий соус і крохмаль. Перемішайте, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Поки глазур густіє, займіться куркою.
Наріжте її середніми кубиками і викладіть на сковороду з рештою розігрітим маслом. Обсмажуйте, помішуючи, на середньому вогні 5-8 хвилин до готовності. Влийте глазур і перемішайте.
Додайте в закладки
??
Швидкий вечеря: лимонний рис з куркою в одній посуді
8. Паста з лимоном і сиром
thecookingguy.com
Інгредієнти
220 г спагеті або іншої пасти;
сіль — за смаком;
80 мл оливкової олії;
2 зубчики часнику;
1 лимон;
мелений чилі — за смаком;
50 г пармезану;
кілька гілочок петрушки.
Приготування
Відваріть пасту в підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Викладіть подрібнений часник і обсмажуйте 30 секунд. Додайте дрібно натерту цедру і сік лимона, мелений чилі. Перемішайте і готуйте 1 хвилину.
Злийте з пасти воду і викладіть в сковороду. Додайте приблизно половину тертого пармезану і рубаною петрушки і перемішайте. Перед подачею посипте сиром, що залишився і зеленню.
Побалуйте себе
??
10 рецептів пасти, з якими впорається хто завгодно
9. Енергетичні кульки з лимоном, горіхами, фініками і кокосовою стружкою
irenamacri.com
Інгредієнти
15 великих фініків без кісточок;
200 г кеш’ю;
200 г очищеного мигдалю;
40 р + 3 столові ложки кокосової стружки;
1 лимон;
кілька крапель лимонного екстракту — опціонально.
Приготування
Викладіть в чашу блендера фініки, кешью, мигдаль і 40 г стружки. Додайте 1 чайну ложку дрібно натертої лимонної цедри і сік цілого лимона. Для більш яскравого аромату можна додати лимонний екстракт.
Збийте всі інгредієнти майже до однорідної консистенції. Вологими руками сформуйте з маси круглі цукерки і обваляйте їх у решти стружці.
Зарядіться
??
10 рецептів енергетичних кульок, які корисніше і смачніше цукерок
10. Лимонний соус сальса верде
skillet.lifehacker.com
Інгредієнти
1 лимон;
2 пера зеленої цибулі;
1 зубчик часнику;
1 чайна ложка меленого червоного перцю;
? чайної ложки солі;
1 пучок петрушки;
1 пучок кінзи;
100 мл оливкової олії.
Приготування
Лимон очистіть від кісточок і дрібно порубаєте разом з шкіркою. Змішайте лимон, рубаний зелений лук, подрібнений часник, перець і сіль. Дрібно наріжте петрушку і кінзу і додайте лимонну суміш. Влийте масло і добре перемішайте.
При необхідності додайте ще трохи солі, перцю чи лимонного соку. Накрийте кришкою і приберіть в холодильник. Соус може зберігатися там не більше двох діб.
Сальса верде підійде до м’яса, птиці, риби і овочів. Соус також різноманітить смак бобових і рису. А ще його можна змішати з майонезом і використовувати для приготування бутербродів.
Читайте також
??
12 хаків з лимоном, які поліпшать ваше здоров’я
Як приготувати ситні лимонні батончики
Допомагає лимон схуднути
10 способів приготувати смачне печиво з трьох інгредієнтів
15 крутих рецептів смузі з бананом, полуницею, ківі, яблуко, авокадо і не тільки