10 простих і смачних салатів з редьки

Поєднуйте редьку з гірчицею, горіхами, яйцями, смаженим м’ясом і шинкою.
Майонез теж можна зробити вдома, замінити сметаною чи іншими соусами.
1. Салат з редьки з цибулею і маслом

Інгредієнти
1 велика чорна редька;
1 невелика цибулина;
1 щіпка солі;
1 столова ложка оливкової олії;
1 столова ложка лимонного соку.
Приготування
Редьку наріжте тонкими брусочками, цибулю — півкільцями. Перемішайте овочі. Посоліть, заправте маслом і збризніть лимонним соком.
На сніданок приготуйте
??
10 смачних салатів зі шпинатом
2. Салат з редьки з горіхами і гірчицею

Інгредієнти
2 столові ложки лимонного соку;
1 столова ложка діжонської гірчиці;
1 столова ложка оливкової олії;
1 чорна редька;
сіль і перець — за смаком;
20-30 г будь-яких подрібнених горіхів;
1 пучок зелені.
Приготування
Змішайте сік лимона з гірчицею і поступово влийте оливкове масло.
Редьку порізати тонкими скибочками. Злегка посоліть, поперчіть і перемішайте.
Викладайте на плоску тарілку шари з редьки. Кожен їх них поливайте заправкою, посипайте подрібненими горіхами і рубаною зеленню.
Оцініть нові сполучення
?????
10 освіжаючих салатів з селерою
3. Салат з редьки, яблука, моркви і кунжуту

Інгредієнти
1 велика редька;
2 середні моркви;
1 яблуко;
60 мл сметани, кефіру або грецького йогурту;
1 столова ложка соку лимона або лайма;
1 чайна ложка яблучного оцту;
1-2 чайні ложки меду;
1 чайна ложка кунжуту;
сіль — за смаком;
гілочка зелені і скибочки лайма для прикраси.
Приготування
Подрібніть на крупній тертці редьку, моркву і яблуко. Для соусу змішайте сметану, сік, оцет, мед і кунжут.
Заправте салат, посоліть і поставте в холодильник на годину. Перед подачею прикрасьте зеленню і лаймом.
Їжте більше яблук
??
10 смачних салатів з яблуками
4. Салат з редьки і картоплі

Інгредієнти
450 р картоплі, краще молодий;
1 середня редька;
1 щіпка солі;
2 чайні ложки яблучного оцту;
4 чайні ложки оливкової олії;
1 чайна ложка копченої або звичайною меленої паприки;
1 щіпка перцю;
1 зубчик часнику;
1 пучок цибулі;
3-4 гілочки петрушки;
10 очищених волоських горіхів.
Приготування
Картоплю відваріть, трохи остудіть і наріжте невеликими шматочками.
Редьку натріть на крупній тертці. Посоліть і залиште на 10-15 хвилин.
Після додайте теплу картоплю, оцет, олію, паприку і чорний перець, подрібнені часник, цибулю і зелень. Перемішайте.
Перед подачею посипте рубаними горіхами.
Обов’язково спробуйте
??
15 смачних салатів з яйцями
5. Салат з редьки і апельсина

Інгредієнти
1 апельсин;
1 невелика головка фенхелю;
1 невелика чорна редька;
2-3 стебла цибулі-порею;
2 столові ложки оливкової олії;
1 столова ложка винного оцту;
сіль, чорний перець і паприка — за смаком.
Приготування
Зніміть шкірку з апельсина і подрібніть її. Якщо використовуєте спеціальний ніж для цедри, залишки видаліть вручну.
Сам фрукт розділіть на дві частини. Одну розберіть на часточки, очистіть їх від плівок і розріжте на половинки. Викладіть в салатну миску. Туди ж вичавіть сік з другої половини апельсина.
Фенхель і редьку тонко натріть на тертці-шатківниці. Додайте до цитрусам. Посипте рубаним цибулею, полийте маслом і оцтом.
Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Погляньте на салати по-новому
????
12 фруктових і ягідних салатів, які смачніше тортиків
6. Салат з редьки з гарбузовим насінням

Інгредієнти
1 чорна редька;
1 пучок руколи або інший вашої улюбленої зелені;
1 щіпка солі;
перець — за смаком;
2 столові ложки гарбузового насіння (кілька штук залишити для прикраси);
2 зубчики часнику;
1 столова ложка гарбузового або іншої рослинної олії;
1 чайна ложка винного оцту.
Приготування
Наріжте редьку тонкими пластинками. Змішайте з руколою, посоліть і поперчіть.
У блендері зробіть соус з насіння, часнику, олії і оцту.
Заправте салат перед подачею на стіл. Прикрасьте гарбузовим насінням.
Додайте в своє меню
??
10 пісних салатів, які не залишать вас голодними
7. Салат з редьки і смаженого м’яса

Інгредієнти
200 г свинини або яловичини;
2 яйця для прикраси — опціонально;
1 столова ложка рослинної олії;
1 велика цибулина;
1 щіпка солі;
1 щіпка перцю;
2 середні редьки;
майонез або оливкова олія — за смаком.
Приготування
Відваріть м’ясо і яйця до готовності. Наріжте м’ясо тонкими шматочками і обсмажте в олії разом з кільцями цибулі. Посоліть і поперчіть.
Охолодіть і викладіть в глибоку миску. Додайте терту редьку. Перемішайте і заправте оливковою олією або майонезом.
Яйця розріжте навпіл і прикрасити ними салат.
Порадуйте сім’ю
??
10 цікавих салатів з рисом
8. Салат з редьки і шинки
semenovp/Depositphotos.com
Інгредієнти
3 яйця;
2-3 середні моркви;
250 г шинки;
1 велика редька;
2 помідори;
1 пучок зеленої цибулі;
сіль і перець — за смаком;
150 г майонезу;
1 гілочка зелені для прикраси.
Приготування
Яйця і моркву відваріть до готовності. Натріть на крупній тертці разом з шинкою і редькою. Помідори і цибулю дрібно наріжте.
Змішайте все в глибокій мисці. Посоліть і поперчіть. Заправте майонезом.
Перед подачею прикрасьте гілочкою зелені.
Здивуєтеся, як смачно
??
10 апетитних салатів з консервованим тунцем
9. Салат з редьки, яєць і курячого м’яса

Інгредієнти
3 яйця;
250 г курячого філе;
200 г грибів;
1 столова ложка рослинної олії;
1 редька;
150 г сиру;
1 солодкий перець;
сіль і перець — за смаком;
майонез — за смаком;
гілочка зелені для прикраси.
Приготування
Відваріть до готовності яйця і курку. Гриби обсмажте в олії до золотистої скоринки.
Редьку і сир натріть на крупній тертці. Перець поріжте дрібними кубиками.
Змішати в глибокій мисці всі інгредієнти. Посоліть, поперчіть і заправте майонезом.
Залиште в холодильнику на 1-1,5 години. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Погляньте по-новому
??
11 кращих рецептів салату цезар: від класики до експериментів
10. Листковий салат з редьки, м’яса, яблука та буряка

Інгредієнти
4 яйця;
1-2 моркви;
3-4 картоплини;
1 буряк;
200 г яловичини або свинини (можна використовувати і рибні консерви);
1 цибулина;
1 редька;
1 велике яблуко;
майонез — за смаком;
зелень — для прикраси.
Приготування
Яйця, моркву, картоплю, буряк і м’ясо відваріть до готовності, а потім остудіть. М’ясо, картоплю і цибулю дрібно наріжте. Яйця, морква, буряк, редьку і яблуко натріть на тертці.
Викладіть салат шарами: картопля, морква, редька, м’ясо, цибулю, яблуко, яйця, буряк. Після кожного робіть сіточку з майонезу. Зверху трохи посипте яйцями або прикрасьте зеленню.
Перед подачею на стіл відправте в холодильник мінімум на 6-7 годин.

Читайте також: 10 цікавих салатів з крабовими паличками